닭가슴살피자와 주스

* 닭가슴살과 토마토가 잘어우러지는 부담없는 피자

# 재료: 닭가슴살 1-2조각 토마토1개 피자치즈 스위트콘

            파슬리 약간씩 타바스코소스

        닭고기 밑간양념(맛술,허브솔트,로즈마리)

#주스: 토마토 2개 딸기 10-16알 플레인 요그르트3큰술

           꿀 2큰술 얼음 약간

[1] 닭 가슴살 준비하기

닭가슴살은 맛술 허브솔트 로즈마리로 밑간해서 재워놓는다

최소한 30분 이상 재워놓는것이 맛있다

달군 팬에 기름을 약간 두르고 구워주고 고기가 두꺼우므로 처음엔

센불로 겉 표면을 익혀주고 불을 줄여 뚜껑을 잠시 덮어 속까지

익히는것이중요하다

구운 닭고기는 식으면 0.5-0.7 mm 정도 두께로 썰어놓는다

오븐용 그릇에 일반 도우 대신 닭가슴살과토마토를 깔아준다

케찹이나 시판되고있는피자 소스를 발라줘도 된단다..

피지속에 들어가는 피자소스는 묽은것보다 약간 되직한게 좋다

그래서 케찹이나 시판용피자 소스를 그냥

쓰는것보다는 한번 팬에 볶아서 수분을 좀 날아가게 한 상태로 사용하는게 더 좋단다..

이제는 피자치즈를 얹어준다

스위트콘과생파슬리도 다져서 약간씩 뿌려주고

오븐이나 미니 오븐토스터기 그릴 또는 전자렌지에

피지치즈가 녹을정도로만 익혀주면 완성

주스는 위에 재료들을 믹서기에 모두넣고 갈아주면된다

너무 되직하면 생수를 조금씩 넣어

농도를 조절하면 맛있는 주스가 완성된다...

  페이퍼에서 담은 사진들입니다..