[ 영양솥밥 ]

재료 - 멥쌀 2와 1/2컵, 찹쌀1/2컵 - 30분간 불려준다

         밤18개, 생표고5장 (큰것 ), 은행 1/3컵, 잣2큰술 약간

         대추16개, 참기름 1큰술, 새우15미, 소금 약간

양념간장 - 간장4큰술, 고추, 마늘, 파, 깨, 참기름 각각 1큰술

               고춧가루 1/2큰술, 설탕1작은술, 후추

               생양송이 다져서 4~5 큰술]

* 불린 쌀과 밤을 참기름을 넣고 볶다가 끓는 물(또는 육수) 3컵을

   넣고 센 불에서 조리하여 끓으면 나머지 재료와 소금을

   넣고 밥물이 줄어들면 약불에서 15분간 뜸 들인다

* 새우는 자숙 냉동 새우를 사용해도 돼요