찜닭

김지숙2007.06.25
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찜닭


 

 


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★ 재료 : 닭1마리, 콜라1/3컵, 감자2개, 당근반개, 양파1개,

            청량고추1개, 당면한줌, 대파반개, 갖은양념

 

★ 닭을 간장한수저, 설탕한수저, 물엿한수저, 미림한수저,

    소금 후추 조금에 30분정도 재움

 

★ 냄비에 닭잠길만큼 물을 붓고 재운닭, 큼직하게 썬 감자, 당근을 넣고

    콜라 1/3컵, 간장8수저, 설탕1수저반, 물엿1수저, 미림반수저,

    굴소스한수저, 다시다반수저, 다진마늘반수저, 후추조금넣고 끓임

 

★ 졸으면 양파, 고추를 넣어 간을보고 당면, 대파를 넣어 익으면 

   더 졸여내요