묻지마 식혜

1. 엿기름 (부산에서는 엿질금이라고도한다.)

   '얘'를 깨끗한 보자기에 싸서...물에다가 쪼물딱쪼물딱....

2. '쪼물딱 물'을 3~4시간 정도 가라앉힌다...

3. '쪼물딱 가라앉힌물'을 위에꺼만 쪼르륵~밥통에 붓는다

4. '쪼르륵부은물'에 찬밥한덩이와 설탕 2숫갈정도 너코 보온으로 한뒤 6시간정도 삭힌다.

5. 6시간정도 지난후 밥통을 열면 밥알이 10개~30개 정도 떠오르면 냄비에 붓는다.

6. 설탕을 더 넣고 끄린다.

7. 식혀서 통에너코 냉장고로 넣는다.