새송이버섯 산적

주재료
새송이버섯 2개, 쪽파 2뿌리, 쇠고기 200g, 식용유 적당량 
부재료
양념 재료: 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간
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1 쪽파는 7cm 길이로 자르고 새송이버섯은 길이를 맞추어 0.7cm 두께로 자른다.
 
2 쇠고기는 산적감으로 준비해 버섯과 비슷한 너비로, 길이는 1cm 정도 길게 자른다.
 
3 분량의 양념 재료를 잘 섞는다.
 
4 꼬치에 쇠고기, 쪽파, 새송이버섯을 끼우고 양념에 재운다.
 
5 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 산적을 지져 낸다.