"레몬" 새콤한 맛과 상큼한 향으로 빼놓을 수 없는 소스의 재료이기도하고 좋은 방향제의 원료가 되기도 합니다. 꿀을 탄 향긋한 레몬차나 얼음 띄운 레모네이드 한 잔이면 나른했던 오후를 즐겁게 보낼 수 있게도 해주고요. 히말리야가 원산지로 레몬은 젊음을 낳는 과일로 알려질 만큼 미용이나 스테미너에 좋은데요, 그대로 먹기에는 너무 시므로 얇게 저며 그 방향을 이용한 에센스로 홍차에 띄우거나 생선구이 또는 생선국 양념장에 곁들이기도 합니다. 레몬은 비타민C, P와 칼슘, 구연산이 풍부하고 레몬 100g중 50mg의 비타민C가 있습니다. 비타민P는 비타민C의 보조 역할을 하며 모세혈관을 튼튼하게 하여 고혈압, 동맥경화, 뇌일혈로 고민하는 이는 평소에 꼭 섭취해야 할 비타민 중의 하나이지요. 그중 비티민C 구연산과 비타민 B군을 충분히 섭취하면 세포의 움직임이 활발하여 전신에 활기가 돌 게 되므로 레몬은 우리 몸에 활기를 주는 꼭 필요한 식품입니다. *레몬을 오랫동안 보관하는 요령 레몬을 원하는 크기로 썰어서 냉동실에 얼려두거나 즙을 낸후 즙은 냉동실 얼음틀에 얼려두고 남은 레몬은 접시에 잘펴서 냉동보관하면 됩니다.가능한 1개월 이내에 먹는 것이 좋습니다. *사용하고 남은 레몬을 보관하는 요령 남은 레몬은 단면이 아래로 가도록 접시에 얹고, 그 위에 컵을 덮어 씌워 보관하면 좋습니다 *레몬의 또 다른활용 그릇에 기름이 많이 묻어 있는 경우, 레몬껍질로 기름기를 한 번 닦아 내주면 효과적인데요, 레몬에 들어 있는 구연산이 기름기를 분해시켜주기 때문이랍니다. 또 우유냄새가 싫은 분은 우유에 레몬 즙을 조금 타서 마셔보세요. 우유냄새가 없어지는 대신 향긋한 레몬향기가 미각을 돋우어 우유를 쉽게 마실 수 있게될겁니다. 7
"레몬의 모든것"
새콤한 맛과 상큼한 향으로 빼놓을 수 없는
소스의 재료이기도하고 좋은 방향제의 원료가 되기도 합니다.
꿀을 탄 향긋한 레몬차나 얼음 띄운 레모네이드 한 잔이면
나른했던 오후를 즐겁게 보낼 수 있게도 해주고요.
히말리야가 원산지로 레몬은 젊음을 낳는 과일로 알려질 만큼
미용이나 스테미너에 좋은데요, 그대로 먹기에는 너무 시므로
얇게 저며 그 방향을 이용한 에센스로 홍차에 띄우거나 생선구이
또는 생선국 양념장에 곁들이기도 합니다.
레몬은 비타민C, P와 칼슘, 구연산이 풍부하고
레몬 100g중 50mg의 비타민C가 있습니다.
비타민P는 비타민C의 보조 역할을 하며 모세혈관을 튼튼하게 하여
고혈압, 동맥경화, 뇌일혈로 고민하는 이는 평소에 꼭 섭취해야
할 비타민 중의 하나이지요. 그중 비티민C 구연산과 비타민 B군을
충분히 섭취하면 세포의 움직임이 활발하여 전신에 활기가 돌 게
되므로 레몬은 우리 몸에 활기를 주는 꼭 필요한 식품입니다.
*레몬을 오랫동안 보관하는 요령
레몬을 원하는 크기로 썰어서 냉동실에 얼려두거나 즙을 낸후
즙은 냉동실 얼음틀에 얼려두고 남은 레몬은 접시에 잘펴서
냉동보관하면 됩니다.가능한 1개월 이내에 먹는 것이 좋습니다.
*사용하고 남은 레몬을 보관하는 요령
남은 레몬은 단면이 아래로 가도록 접시에 얹고,
그 위에 컵을 덮어 씌워 보관하면 좋습니다
*레몬의 또 다른활용
그릇에 기름이 많이 묻어 있는 경우, 레몬껍질로 기름기를 한 번
닦아 내주면 효과적인데요, 레몬에 들어 있는 구연산이 기름기를
분해시켜주기 때문이랍니다.
또 우유냄새가 싫은 분은 우유에 레몬 즙을 조금 타서 마셔보세요.
우유냄새가 없어지는 대신 향긋한 레몬향기가 미각을 돋우어
우유를 쉽게 마실 수 있게될겁니다.