미고식 초코쿠키

정말 자주 만들어 먹는 미고식 초코칩쿠키~~^______^

미고보다 덜달아 자주자주 만들어 먹어요~~~^^

그리고 선물보낼때 꼭 빼놓지 않고 보내는것중 하나구요~~~ ㅎㅎㅎ

예전에 제 블로그에 레시피를 올렸지만 그건 조금 오래된듯싶어 다시 올립니다~~^_^

제 레시피는 헤즐럿님이 맛있게 가감하신 레시피를  가감한것입니다~^_^

미고식은 촉촉하지만 전 굽는 시간을 조금 늘려 바삭한 느낌이 들도록 구웠어요~^___^

촉촉함을 원하신다면 굽는시간을 10~12분가량으로 구워보세여~^_^

그럼 맛있는 미고식 초코칩쿠키 만들어 봐요~~^_^

재료:무염버터90g, 흑설탕120g, 소금1ts(가염사용할시 넣지 말것), 달걀1개(60g), 중력분220g, 다진호두100g, 초코칩100g, b.p1ts, 럼주1ts

먼저 실온의 버터를 저어준다.
 

흑설탕을 넣고 저어준다 

계란을 넣고 저어준다~^_^
 
 

체친 중력분과 b.p와(베이킹파우더) 럼주를 넣고 섞어준후

호두 다진것과 초코칩을 넣고 섞어준다.

완성된반죽~~^____^

반죽을 쿠킹페이퍼로 길게 감싸 냉동실에 반죽이 굳을때까지 둔후 

꺼내서 원형으로또는 원하는 모양으로 모양을 만들어 준다.

반죽이 냉동실에서 굳어있어 원하는 모양으로 성형하기 편해요~^___^

냉동실에 2~3시간 넣어둔후 0.5~0.7cm두께로 썰어

오븐팬에 팬닝한후 예열된 180도 오븐에서 15분간 구워준다.

다른쿠키 굽느라 냉동실에서 꺼낸후 한참지나서 썰었더니 모양이 많이 찌그러졌어요~ 흑흑

구워진 쿠키를 식힘망에 식힌후

이쁜 하트 도일리에서 한컷~~^___^

많이 달지 않고 맛있는 쿠키예요~~^____^

냉동실에 반죽 만들어 주신후 드시고 싶을때마다 썰어서 구워드셔보세요~~^___^

그럼 밖에서 쿠키 사먹을일도 없다니까요~~~^_____^