감자를 이용한 아이들 간식..(감자치즈구이, 감자피자)

오늘은 감자를 이용한 요리~~~^^

요즘같이 감자철일때...감자가격이 엄청 착할때 많이많이 드셔야지요~~

사실 겨울에 감자 사려면 눈물이 앞을 가리잖아요..ㅎㅎ

감자와 아쉬운대로 프라이팬만 있으면 뚝딱 만들어지는 아이들 간식... 한번 만들어 볼까요~~

감자치즈구이(종이컵 계량입니다.)

주재료: 감자(큰것 1개), 베이컨(2장), 체다슬라이스치즈(2장), 피자치즈(3분의 2컵)

양념재료: 허브맛 솔트 순한맛 적당량(없으면 소금, 후추, 파슬리가루 적당량)

자~~감자치즈구이에 들어가는 재료입니다...

감자는 필수고요~~ 피자치즈 필수~~!!

그리고 슬라이스 치즈는 있으면 좋고요~~

베이컨은 햄으로 대체 가능합니당~~^^

감자는 큰걸로 준비를 해서..

최대한 가늘게 둥근 모양을 살려서 썰어줍니다..

그리고 베이컨도 잘게 썰어주시고요~~~^^

일단 프라이팬을 달굽니다..

잘 달궈지면...

올리브오일이나 식용유, 또는 버터를 두르고...

감자를 겹쳐지게 동그란 모양이 되게 깔아주고~~

감자가 어느정도 익었다 싶으면... 준비한 베이컨 올리고...

피자치즈 골고루 뿌려서 재료들에 접착력이 생기게 해주시고~~

그리고 체다슬라이스 치즈도 잘라서 모양을 내서 올려주고~~

그리고 여기에 제가 얼마전에 장만을 한 허브맛솔트를 솔솔 뿌려 줬지요~~

이 소금 은근히 맛나더라고요~~^^

허브향이 싫으신 분들 말고는 괜찮을듯 합니당~~

이것이 없을때는 그냥 집에 있는 소금과 후추, 그리고 파슬리가루를 뿌려주면 된답니다..

파슬리가루도 없다면 그것도 생략~~^^

그리고 뚜껑을 다시 닫고...

 이번에는 위에 치즈가 살짝만 녹을정도로 더 익혀주고나면 끝~~

그냥 드시거나~~

취향 따라서 케찹이나 허니버스카드 소스를 곁들여서 내도록 합니다..

감자는 큰걸로 준비를 해서 두께 0.3 정도로 썰어서 준비하시고~~

토핑할 재료는 잘게 잘라서 준비...

피자치즈는 잘 해동을 시켜서 준비합니다..

감자 위에 피자소스 먼저 바르고~

그 위에 피자치즈... 그리고 토핑할 재료들을 올리고~~

피자치즈를토핑 재료보다 먼저 올리는건 재료들끼리 잘 접착이 되라고 그러는겁니다...

이렇게하면 밑에 감자와 위에 토핑재료들이 피자치즈와 함께 잘 접착이 되거든요....

그리고 너무 욕심을 내서 감자 위에 재료들을 많이 넣으려고 하지 마세요..

적당히 올리셔야 재료들이 흘러내리지 않거든요~~~

재료를 너무 많이 올리면 나중에 프라이팬 장난 아니게 된답니당~~ㅎㅎ

이것을 잘 달군 팬에....

기름을 둘러 잘 달군 팬에 조심스레 올리고~~

(이렇게 미리 잘 달궈서 팬을 사용해야 재료들이 프라이팬 바닥에 들러붙지 않고 좋답니다..)

중이나 약불에 올려놓고... 감자가 잘 익게 뚜껑을 닫고 익혀주면 끝~~

파슬리가루가 있다면 조금씩 뿌려서 장식을 해도 좋아요~~

오븐에 있다면 오븐으로 만드시면 더욱 맛나답니당~~^^

감자피자도 담백하니 맛있떠욤~~^^

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자료출처1:네이트