사과의 대표적인 기능은 동맥경화 예방이다.
일본 나가노현 농업연구소팀은 최근 여학생 22명을 대상으로 사과 한 두 개 분량의 주스를 1주일간 마시게 하고 혈액의 흐름을 조사했다. 그 결과 혈액의 모세혈관 통과 시간이 평균 45초로 나타났다. 실험 전 60초8보다 무려 15초나 앞당겨진 것. 고혈압과 뇌졸증을 줄일수 있다
혈중 중성지방을 낮춘다는 사실도 확인됐다.
일본 과수연구소 품질화학연구팀은 14명의 성인 남녀에게 사과를 하루 두 개씩 3주간 먹게 하고 혈중 중성지방을 측정했다. 연구결과는 놀라웠다. 실험 대상자의 중성지방이 평균 21%나 낮아진 것이다. 특히 중성지방치가 높은 사람조차 정상 기준 이하로 내렸다.
알레르기 예방 효과도 주목할 만하다.
영국의 한 연구팀은 주 2회 이상 사과를 먹은 사람은 기관지천식에 걸릴 위험이 32% 줄었다는 사실을 밝혀냈다. 일본 과수연구소에서 발표한 자료에서도 사과를 섭취한 알레르기 환자의 히스타민 농도가 24%나 감소했다. 히스타민은 알레르기를 유발하는 원인물질이다.
암(癌)예방에 효과적인 비타민 C 다량의 비타민 C는 암예방에 효과가 있다고 한다. 아스코트빈산(ASCORBIN ACID) 즉 비타민 C는 체내(體內)에 생기는 발암성 물질인 니트로소아민의 생성을 억제하는 효과가 있다고 한다.
위장병과 빈혈에 위장병 환자에 사과즙을 급여하면 위산 , 위염등 산(酸)이 적은 사람은 산이 증가하여 위액의 분비를 도와서 소화가 잘 된다. 빈혈이 되면 위액의 분비가 적어지고 산이 없어지는데 이러한 증상에 3배정도의 사과즙을 급여하면 빈혈은 회복된다.
아연결핍증(피부염, 탈모증 등)에 인체에 아연(Zn)이 부족하면 입·코주위의 습진 및 탈모, 손톱의 기형, 미각(味覺)장해, 남성불임, 면역부전등의 증상이 나타난다. 100% 과즙에는 아연의 함유량의 많으며 소화흡수에도 좋다. 아연 결핍증은 당뇨병에 의한 배설증가, 두류의 과섭치, 알코올의 과음, 약물(항생 물 질, 해열제, 항암제 등)의 투여 등으로 발생한다.
이밖에 정장작용과 변비 개선효과도 뛰어나다.
몸에 유익한 비피더스균의 활동을 돕는 식이섬유가 풍부한 덕분이다. 특히 식이섬유에 들어있는 펙틴은 장을 자극해 대장운동을 촉진한다. 또 사과에 풍부한 비타민C는 피부를 깨끗하게 하고, 노화를 억제하는 항산화기능을 한다. 사과는 피로를 빨리 회복하는 데도 그만이다. 사과산을 포함한 구연산.주석산 등 유기산이 피로물질을 제거해준다. 맛 있는 사과를 고를 때는 소리와 무게가 기준이다. 살짝 두드렸을 때 금속성 소리가 나고, 과육이 탱탱하며 묵직한 것이 좋다. 부사처럼 붉은 사과는 엉덩이 부분까지 새빨간 것이 제대로 익은 것이다. 시든 사과는 주스를 만들어 다양한 건강음료와 혼합해 먹는 것도 한 방법이다. 아침.저녁 공복에 한 컵씩 마시면 1주일 뒤부터 효과가 나타난다. 또 사과는 껍질 째로 먹어야 몸에 좋은 성분을 제대로 섭취할 수 있다. 잔류 농약이 걱정되긴 하지만 사과 껍질엔 이를 상쇄하고도 남을 정도의 효능이 있다고 한다.
사과로 치료할수 있는 것
첫째, 사과는 날 것을 말린후 익혀서 먹는데 만성장염이 있어 설사를 하고 아랫배가 뻐근하며, 힘이 없고 정력이 떨어지며 마르는 자는 마른 사과 12g, 생강 8g, 엿기름 4g을 넣고 조려서 수시로 한 수저씩 먹거나 인삼, 오미자, 맥문동 각 4g을 차로 마시면 단전에 힘이 생기며 정력에도 도움이 된다.
둘째, 심장허약과 빈혈에도 효과가 있다.
항상 불안하고 초조하며 우울하고 불면이 있는 자는 빈혈이 많은데 생사과 1개, 포도 10개, 양파 반개, 수삼 1개를 믹서에 넣고 갈아 꿀 1수저와 함께 마시면 효과가 있다. 심장이 근본적으로 허약한 자는 계란 노른자(난유기름)를 한 수저 함께 복용하면 좋고, 빈혈과 이명이 있을 때에는 녹용 상대 2g 가루와 함께 믹서에 갈아 복용한다.
셋째, 소화불량으로 음식을 먹으면 가슴이 답답하고 잘 체하고 헛배 부르며 구토 증상과 식욕이 없을 때에는 사과 졸임 잼이 좋다. 사과 1개, 용안육 8g, 백출가루 6g과 감초 가루 4g을 넣고 꿀과 함께 졸이면 사과 잼이 되는데 이는 소화에도 좋고 식욕도 왕성해진다.
넷째, 알러지 체질로 피부가 거칠고 알러지 비염, 천식에도 효과가 있다. 청사과 1개, 알로에(노회) 12g, 살구 5개(살구가 없을 때에는 살구씨로 대용한다.), 생도라지 8g을 달여 1일 3회 마신다.
다섯째, 신장이 약하여 수시로 붓는 자는 사과 1개, 옥수수 수염 10g, 빨간팥 10g, 애호박 1개를 달여 수시로 마신다.
여섯째, 혈압이 높아 고생할 때는 사과 1개, 감(연시) 또는 곶감 1개, 피문어 12g, 감잎 8장, 방풍(중풍을 예방하는 약초) 4g을 달여 1일 3회 한 컵씩 복용한다. 단 사과는 썰어 말려 이용한다.
단 사과는 찬성질이 있으므로 속이 냉한 사람은 많이 먹지않는것이 좋다 사과에는 당분과 더불어 사과산이 들어 있습니다. 이 당분이 이를 썩게 하고 사과산이 이빨을 부식시킵니다. 아시다시피 이는 칼슘인데 칼슘성분은 산에 무지 약합니다. 더불어 사과산은 속에 들어가면 위를 자극해서 위벽에 손상을 줍니다.
특히 빈속에 먹으면 위가 약한 사람들은 속쓰림이 심해지기도 합니다. 사과는 우리몸에 매우 유익한 과일입니다. 그래서 먹기는 먹되 좋지 않는 영향을 줄 수 있는 시간대를 피해서 먹으라는 말입니다.
사과의효능
다량의 비타민 C는 암예방에 효과가 있다고 한다.
아스코트빈산(ASCORBIN ACID) 즉 비타민 C는 체내(體內)에 생기는 발암성 물질인 니트로소아민의 생성을 억제하는 효과가 있다고 한다. 위장병과 빈혈에
위장병 환자에 사과즙을 급여하면 위산 , 위염등 산(酸)이 적은 사람은 산이 증가하여 위액의 분비를 도와서 소화가 잘 된다.
빈혈이 되면 위액의 분비가 적어지고 산이 없어지는데 이러한 증상에 3배정도의 사과즙을 급여하면 빈혈은 회복된다. 아연결핍증(피부염, 탈모증 등)에
인체에 아연(Zn)이 부족하면 입·코주위의 습진 및 탈모, 손톱의 기형, 미각(味覺)장해, 남성불임, 면역부전등의 증상이 나타난다.
100% 과즙에는 아연의 함유량의 많으며 소화흡수에도 좋다.
아연 결핍증은 당뇨병에 의한 배설증가, 두류의 과섭치, 알코올의 과음, 약물(항생 물 질, 해열제, 항암제 등)의 투여 등으로 발생한다. 이밖에 정장작용과 변비 개선효과도 뛰어나다. 몸에 유익한 비피더스균의 활동을 돕는 식이섬유가 풍부한 덕분이다. 특히 식이섬유에 들어있는 펙틴은 장을 자극해 대장운동을 촉진한다. 또 사과에 풍부한 비타민C는 피부를 깨끗하게 하고, 노화를 억제하는 항산화기능을 한다. 사과는 피로를 빨리 회복하는 데도 그만이다. 사과산을 포함한 구연산.주석산 등 유기산이 피로물질을 제거해준다. 맛 있는 사과를 고를 때는 소리와 무게가 기준이다. 살짝 두드렸을 때 금속성 소리가 나고, 과육이 탱탱하며 묵직한 것이 좋다. 부사처럼 붉은 사과는 엉덩이 부분까지 새빨간 것이 제대로 익은 것이다. 시든 사과는 주스를 만들어 다양한 건강음료와 혼합해 먹는 것도 한 방법이다. 아침.저녁 공복에 한 컵씩 마시면 1주일 뒤부터 효과가 나타난다. 또 사과는 껍질 째로 먹어야 몸에 좋은 성분을 제대로 섭취할 수 있다. 잔류 농약이 걱정되긴 하지만 사과 껍질엔 이를 상쇄하고도 남을 정도의 효능이 있다고 한다.
둘째, 심장허약과 빈혈에도 효과가 있다. 항상 불안하고 초조하며 우울하고 불면이 있는 자는 빈혈이 많은데 생사과 1개, 포도 10개, 양파 반개, 수삼 1개를 믹서에 넣고 갈아 꿀 1수저와 함께 마시면 효과가 있다. 심장이 근본적으로 허약한 자는 계란 노른자(난유기름)를 한 수저 함께 복용하면 좋고, 빈혈과 이명이 있을 때에는 녹용 상대 2g 가루와 함께 믹서에 갈아 복용한다.
셋째, 소화불량으로 음식을 먹으면 가슴이 답답하고 잘 체하고 헛배 부르며 구토 증상과 식욕이 없을 때에는 사과 졸임 잼이 좋다. 사과 1개, 용안육 8g, 백출가루 6g과 감초 가루 4g을 넣고 꿀과 함께 졸이면 사과 잼이 되는데 이는 소화에도 좋고 식욕도 왕성해진다.
넷째, 알러지 체질로 피부가 거칠고 알러지 비염, 천식에도 효과가 있다. 청사과 1개, 알로에(노회) 12g, 살구 5개(살구가 없을 때에는 살구씨로 대용한다.), 생도라지 8g을 달여 1일 3회 마신다.
다섯째, 신장이 약하여 수시로 붓는 자는 사과 1개, 옥수수 수염 10g, 빨간팥 10g, 애호박 1개를 달여 수시로 마신다.
여섯째, 혈압이 높아 고생할 때는 사과 1개, 감(연시) 또는 곶감 1개, 피문어 12g, 감잎 8장, 방풍(중풍을 예방하는 약초) 4g을 달여 1일 3회 한 컵씩 복용한다. 단 사과는 썰어 말려 이용한다. 단 사과는 찬성질이 있으므로 속이 냉한 사람은 많이 먹지않는것이 좋다 사과에는 당분과 더불어 사과산이 들어 있습니다. 이 당분이 이를 썩게 하고 사과산이 이빨을 부식시킵니다. 아시다시피 이는 칼슘인데 칼슘성분은 산에 무지 약합니다. 더불어 사과산은 속에 들어가면 위를 자극해서 위벽에 손상을 줍니다.
특히 빈속에 먹으면 위가 약한 사람들은 속쓰림이 심해지기도 합니다. 사과는 우리몸에 매우 유익한 과일입니다. 그래서 먹기는 먹되 좋지 않는 영향을 줄 수 있는 시간대를 피해서 먹으라는 말입니다.