토마토페이스트 모짜렐라 닭가슴살스테끼

아,, 제목이 너무 길다~^^;;

그냥 이렇게 하면 맛있을것 같아서 함 해봤는데, 정말 맛있었다!!!

워커힐 와인파리가서 사다놓고 먹고싶어 쳐다만 보던 루이지 보스까도 따고,, 쪼아쪼아^^

1. 닭가슴살을 봉으로 두드려 약간 넓게 펴주고 칼집을 낸 후

   취향에 따라 우유에 담가두거나 소금+후추로 밑간해둔다.

   (개인적으로 저는 허브솔트 약간 매콤한 맛 원츄^^)

2, 깊이가 있는 팬에 올리브유 두르고 편으로 썬 마늘, 저민 양파,

   양송이 버섯들 달달 볶다가 토마토페이스트넣어 졸이게 끓여줌.

   (귀찮으신 분은 시중에서 파는 토마토페이스트만 끓여줘도 됨)

3. 졸이는 동안 고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 익힌다.

4, 거의 다 익어갈때쯤 소스를 붓고(약간 남겨놓으세요, 접시에

    담을때 이쁘게 써야하니까^^;) 양념이 베이면

5. 얇게 썰어둔 모짜렐라 치즈를 얹고 뚜껑을 덮어주세요.

그러면 완성~

제맘대로 레시피라 분량 같은건 없어요~

그렇지만 뭐,,, 누구나 맛있게 할 수 있는 쉬운 음식이고,, 의외로 너무 맛있어서 뿌듯뿌듯^^