시원한오이냉국

마트에서 천원이면 3개이상 살 수 있는 오이~!!

여름철 시원하게 뜨거운 국대신 오이냉국으로 반찬가지수를 늘려보아요~

재료: 오이 1개, 소금 적당량, 대파(흰부분)1대, 통깨약간,얼음적당

부재료: 오이절임-국간장1작은술,설탕1작은술

        냉국 국물- 물3컵,설탕1큰술, 식초2큰술 ,소금2작은술...

┗요건 잘 맞춰야함!! 잘못맞추면 밍밍하고 이상함!!

재료밑손질

1 오이: 껍질째 소금으로 박박 문질러 씻는다,까칠한부분이 없도록..

2대파:3cm길이로 채썰어 찬물에 잠시 담갔다 건진다.

        이유?쓴맛을 없애기 위함이오!

만드는법

1, 냉국국물을 만들어 냉장고에 넣어 차게 보관

   이유? 차가워야 맞이나므로...

2, 오이는 분량의 절임 재료를 넣고 5분간 절인다.

   이유?간이베이고 먹었을때 편하므로..

3,  1과2를 붓고 통깨와 채썬 대파, 얼음을 넣어 먹는다...

요리 Tip

오이냉국은 얼음이 들어가는 것을 감안해 간을 다소 강하게 하는것이좋다! 이유는? 얼음이 녹으면 간이 약해지닌까...

참~~칼로리~~이건 1인분에 20분정도 소요되고,

여기에 미역을 넣으면 오이미역냉국이되는거져~

오이냉국은 대략21kcal /오이미역냉국은 대략 65kcal (한대접당~)

확실친않아요~~군것질 과자보단~낮죠? 밥한공기가 300kcal인거에 비하면야... ㅡㅡ;;