치즈와고추가 만나 돈가스가 되었다 ^^

아 드뎌 방학이다~~~~

그럼 할일은

애덜 먹을 먹거리가 뭐가 있을까 하다

요놈으로다 낙점 ~~

울 애덜은 살이 안쪄서 ~~

방학동안 살좀 찌워야지 ㅎㅎㅎ

근대 좀 손이 많이 가내요

자 시작

합니다

여러번 돈까스를 하다 많이 실패도 했었거든요

그원인이 고기에 소금간을 하는것 때문일때가 많드라구요

그러니 밀가루에다 소금간을 하는 레시피를 보고 했었는데 좋드라구요

한번 해보세요

준비재료

돈까스용 돼지고기 3근

빵가루 ( 식빵 전 파리바게뜨 우유식빵 1봉지)

를 믹서로 카트 했내요

박력분 밀가루 한컵

후추가루

소금 1수저 반

우유 180미리( 고기잴때 쓸거하실때 한수저 정도 남겨서 우유에 넣으세요)

양파 1/4 ,

달걀  5알 ( 딱 맞드라구요 간당간당 6알 하셔두 될듯)

청양고추 1개반 - 애들땜에 2개정도 넣으셔두 될듯 합니다

당근약간

1) 우선 돼지고기는 요 망치로 살살 때려주시구요 앞뒤로

1

2) 우유에 양파( 간거) 후추 기름 1티수푼 섞어서

** 여기서 전 소금간을 안하구요 소금간을 하다 보니 질겨지는 경우가 많드라구요

     소금간을 이따 밀가루에 할겁니다 *****

3) 이 고기를 2번의 우유를 켜켜이 재워 주세요

 이건 30분 이상 재워두시고요

4)  양파,당근,청양고추는 다져서 소금 1티수푼을 살짝 뿌려서 5분정도

두시고는 짜주세요 물기가 생길까봐 짜주는 겁니다 살짝만 짜두 되구요

짜둔 양파,당근,청양고추는 피자치즈와 섞어 두시구요

5) 전 빵가루를 식빵을 갈았네요

양때문에 파리바게뜨 우유식빵 1봉지을 갈았네요 믹서로요

돈까스맛을 좌우 하는것중에 식빵두 톡톡히 차지 하드라구요

그래서 ㅎㅎㅎ

6)박력분 밀가루에 소금 ( 마늘소금을 했네요 - 혹시 염도 때문에) 1티수푼 반정도와

후추가루 잘 섞어 주시구요

*** 전 고기에다 소금간을 안하는게 더 연하고 맛있더라구요 ****

7) 달걀에 우유 1수푼 정도 같이 넣고 풀어 주세요

전 체에 한번 걸렀읍니다

### 그래야 달걀이 덜 들어가고 잘 먹히고요###

8) 사진의 순서대로  하셔서치즈올려서 옆에 밀가루를 잘 뭍쳐서 하시면 되요

*** 용기에 넣을땐 돈까스 넣고 비닐팩을 한장 깔고 또 돈까스를 올려서 쌓으시면

 나중에 하나씩 뺄때 잘 떨어 진답니다***

9) 기름은 전 포도씨 오일을 썼구요

식용유도 되구요

기름을 두루고 끊으면 빵가루 떨어뜨려서

삭 올라올때 돈까스를 너으셔서 튀기고요

소스는 시판용으로 ㅎㅎ 대신

양파를 다져넣고 살짝 끊였네요

남은 카레가 있어서 얹어 먹었네요 ~~

울 애덜은 맛나다고 낼두 해달라네요

좀 번거롭겠죠

그래도 해놓고 냉장고에 넣어 놓고

가끔 해먹내요

할땐 힘들어도  냉동시켰다 해먹을땐 맛나게 두고 두고 먹을수 있어 좋답니다 ㅎㅎㅎ

*** 용기에 넣을땐 돈까스 넣고 비닐팩을 한장 깔고 또 돈까스를 올려서 싸으시면

 나중에 하나씩 뺄때 잘 떨어 진답니다***