정구지 지짐이

재료: 정구지,매운고추,양파,당근,부침가루,소금,식용유

1.야채들은 깨끗이 씨어서 손질해둔다.

2.부침가루를 물에 잘갠후에 정구지와 양파 당근을 넣고 소금을

약간넣고 잘 젓는다.

3.팬에 기름을 두르고 위 반죽된 야채를 얹고 노릇노릇하게 지진다.

4.거의 익었을즈음 매운고추를 얹어서 한번더 디집어 익힌다.

5.양념장(간장,마늘,고추,참기름,고추가루)에 찍어먹는다.

정구지지짐이는 초장에 찍어 먹어도 색다른맛을 느낄수잇다~