1 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 채썬다. 2 물 1/2컵에 부침가루를 골고루 섞어 반죽한 뒤 ①을 넣어 골고루 섞는다. 3 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ②를 손바닥 크기로 얇게 펴 올려 눌러가며 굽는다. 4 밥에 녹인 버터와 간장, 소금, 깨소금을 넣어 잘 섞은 뒤 손바닥 크기로 동글납작하게 빚는다. 달군 팬에 올려 노릇하게 굽는다. 5 레터스는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼 큼직하게 찢어둔다. 토마토는 얇게 편으로 썰고 바질은 씻은 뒤 물기를 뺀다. 6 구운 고구마 위에 레터스-밥-토마토-머스터드소스-바질-레터스 순으로 쌓아 올린 뒤 구운 고구마를 덮는다.
고구마샌드위치
고구마샌드위치
재료고구마 1개, 부침가루 1/2컵, 레터스 4장, 토마토 1개, 버터·간장 1큰술씩, 소금·깨소금 약간씩, 식용유· 머스터드소스·바질 적당량
>>만들기
1 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 채썬다. 2 물 1/2컵에 부침가루를 골고루 섞어 반죽한 뒤 ①을 넣어 골고루 섞는다. 3 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ②를 손바닥 크기로 얇게 펴 올려 눌러가며 굽는다. 4 밥에 녹인 버터와 간장, 소금, 깨소금을 넣어 잘 섞은 뒤 손바닥 크기로 동글납작하게 빚는다. 달군 팬에 올려 노릇하게 굽는다. 5 레터스는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼 큼직하게 찢어둔다. 토마토는 얇게 편으로 썰고 바질은 씻은 뒤 물기를 뺀다. 6 구운 고구마 위에 레터스-밥-토마토-머스터드소스-바질-레터스 순으로 쌓아 올린 뒤 구운 고구마를 덮는다.