한입에~쏘옥~!!양송이버섯 치즈구이

- 주재료: 양송이 버섯 8~10개

- 속재료: 쇠고기 50g(다짐육 3큰술정도), 소금, 후추, 청주 약간씩

             양파1/4개, 마늘 1작은술, 스테이크소스 1큰술

- 토핑재료: 체다슬라이스치즈2장, 모짜렐라치즈약간, 파슬리가루

1) 양송이버섯 손질하기

-  씻은 양송이는 기둥을 떼고 작은 칼을 이용하여 갓의 아랫부분을

   오려낸 후 스푼으로 동그랗게 파 주세요.

-  양송이 버섯의 속을 파낸 것과 떼어낸 밑둥은 잘게 다져요. 

   (쇠고기와 함께 볶기위해)

2) 쇠고기 볶기
-  소고기는 다짐육을 준비하여 소금, 후추, 청주 (또는 맛술)로

    살짝 밑간 해 놓아요.

-  잘게 다진 양파와 다진마늘, 양송이버섯 밑둥 다진 것을 약간

    넣고 함께 팬에 볶아주세요.

-  여기에 스테이크소스나 돈까스 소스 1큰술 정도 넣어 함께 볶아

    주면 감칠맛이 더 좋아져요. 

-  볶아진 고기는 다른 그릇에 옮겨 담아 약간 식혀 주세요.

3) 치즈 얹어 굽기

-  파낸 버섯 안쪽에 볶은 고기를 가득 담아 넣어주고 모짜렐라

   치즈를 약간 얹어주었어요.