참치, 고등어, 꽁치, 장어, 삼치 등의 등푸른생선에는 뇌의 단백질을 구성하는 DHA가 풍부하게 들어 있다. DHA 성분은 두뇌기능을 촉진시켜 기억력과 학습능력을 높여 주는 역할을 하므로 꾸준히 먹을수록 뇌 성장에 도움이 된다. 생선을 통째로 내지 말고 살만 발라내 튀기거나 구워주면 아이들이 잘 먹는다.
▼ 견과류
호두, 잣, 땅콩, 아몬드, 참깨 등의 견과류는 뇌의 활동을 촉진해 머리를 좋게 하는 식재료로 널리 알려져 있다. 견과류에 들어 있는 불포화지방산은 뇌신경 세포를 자극시켜 아이들의 두뇌를 발달시키고, 비타민 E는 두뇌 활동을 돕는다. 견과류는 단단하므로 잘게 부수어 쓰되 샐러드, 간식 등 요리에 조금씩 넣어 꾸준히 먹도록 하는 것이 좋다.
▼ 해조류
김, 미역, 다시마, 파래 등의 해조류는 비타민과 무기질이 풍부해 두뇌활동을 촉진시킨다. 특히 해조류에 많은 요오드 성분은 두뇌 발달과 관련있는 갑상선 호르몬이 잘 만들어지도록 돕는 역할로 뇌세포가 활성화되도록 해준다. 새콤달콤한 소스에 버무려 먹거나 기름에 튀겨 간식으로 내면 좋다.
▼ 콩
콩에는 필수단백질과 지방, 탄수화물, 무기질 등의 영양소뿐만 아니라 뇌세포의 회복을 도와주는 레시틴, 뇌의 노화를 막아주는 사포닌 성분이 풍부하게 들어 있다. 콩을 싫어하는 아이라면 두유나 강정, 튀김 등으로 만들어 먹이는 것이 좋다.
우리농산물사랑-머리 좋아지게하는 우리농산물들
IQ 쑥쑥~ 머리 좋아지는 식재료를 소개합니다.
▼ 등푸른생선
참치, 고등어, 꽁치, 장어, 삼치 등의 등푸른생선에는 뇌의 단백질을 구성하는 DHA가 풍부하게 들어 있다. DHA 성분은 두뇌기능을 촉진시켜 기억력과 학습능력을 높여 주는 역할을 하므로 꾸준히 먹을수록 뇌 성장에 도움이 된다. 생선을 통째로 내지 말고 살만 발라내 튀기거나 구워주면 아이들이 잘 먹는다.
▼ 견과류
호두, 잣, 땅콩, 아몬드, 참깨 등의 견과류는 뇌의 활동을 촉진해 머리를 좋게 하는 식재료로 널리 알려져 있다. 견과류에 들어 있는 불포화지방산은 뇌신경 세포를 자극시켜 아이들의 두뇌를 발달시키고, 비타민 E는 두뇌 활동을 돕는다. 견과류는 단단하므로 잘게 부수어 쓰되 샐러드, 간식 등 요리에 조금씩 넣어 꾸준히 먹도록 하는 것이 좋다.
▼ 해조류
김, 미역, 다시마, 파래 등의 해조류는 비타민과 무기질이 풍부해 두뇌활동을 촉진시킨다. 특히 해조류에 많은 요오드 성분은 두뇌 발달과 관련있는 갑상선 호르몬이 잘 만들어지도록 돕는 역할로 뇌세포가 활성화되도록 해준다. 새콤달콤한 소스에 버무려 먹거나 기름에 튀겨 간식으로 내면 좋다.
▼ 콩
콩에는 필수단백질과 지방, 탄수화물, 무기질 등의 영양소뿐만 아니라 뇌세포의 회복을 도와주는 레시틴, 뇌의 노화를 막아주는 사포닌 성분이 풍부하게 들어 있다. 콩을 싫어하는 아이라면 두유나 강정, 튀김 등으로 만들어 먹이는 것이 좋다.