스피드 두부요리

보통 두부를 만들 때 콩비지는 걸러내고 만드는데

"통째로콩한모"는 콩비지를 걸러내지 않고

4번이나 곱게 갈아서

다른 두부보다 더 입자가 곱고

콩비지에 담긴 영양소가 그대로....

다른 두부에 비해 식이섬유도 2배나 많단다.

호기심에 "통째로콩한모" 하나 사왔다.

오호~~!! 대박~~!!

나는 원래 두부의 비린내가 싫어서 두부를 잘 안먹는 편인데

"통째로 콩한모"두부는 전혀 그렇지가 않았다.

비단두부(생식용)처럼 입자가 아주 곱고

표면은 파리도 미끄러질 만큼 매끄러워 보였다.

그러나 비단두부는 생식용이니만큼 아주아주 부드러운데

"통째로 콩한모"는 생식.찌개.부침겸용이라서 그런지

약간 단단함이 있다.

그래서 더 맘에 드는 두부다.

생식용으로도 전혀 문제가 없다.

제일 마음에 드는 건

두부가 비린내 없이 너무 진하고 맛있다는 거~~~ ^^

식이섬유도 2배나 많다는 거...

아침에 "통째로콩한모"를 깍뚝썰어

양념간장을 뿌려 먹었다.

아침반찬으로 너무 간단하고 맛나다. 추천!!!