이유식초기)배 찹쌀미음

▶요리명 : 배 찹쌀미음

▶시 기 : 이유식 초기

조리시간 : 15분

재료 : 배 1/4개, 찹쌀 1큰술, 물 1/2컵

쌀미음으로 이유식을 처음 시작한 아가들이라면 이젠 다른 곡물도 접해 볼만 합니다.
쌀 대신 찹쌀을 사용해 보세요. 찹쌀은 소화에 도움을 주기 때문에 초기 이유식에 사용해 보기
좋은 재료랍니다. 여기에 제철 맞은 배도 한번 섞어보세요.

이유식 잘 안 먹는 아가들에게 달콤하고 부드러운 미음이 될 거예요.

찹쌀은 30분 이상 충분히 불린다.

물을 붓고 쌀알이 충분히 익도록 약한 불에서 저어가며 뭉근히 끓인다.

죽이 끓는 동안 배를 4등분 해서 씨 부분을 제거하고 껍질을 벗긴 다음 강판에 간다.

갈은 배를 죽에 섞고 한번만 부르르 끓으면 불을 끈다.

한김 식혀 체에 붓고 숟가락이나 나무 주걱 등으로 으깨가며 체에 내린다.

체에 내린 고운 부분만 먹인다.

과일대신 단호박 , 고구마 등으로 달콤함을 더해 주어도 좋아요.
체에 내리는 과정이 귀찮으면 불린 찹쌀에 물을 조금 부어 블랜더나 믹서기 등에
곱게 갈아 주어도 좋답니다.

출처 : www.urii.com