오징어순대

오징어3마리,찰밥한공기, 양파반개,미니파프리카2개,대파,당근
 *양념: 간장2큰술,후춧가루약간,참기름1큰술,소금약간

***겉절이양념장: 간장2큰술,물1큰술,설탕1작은술,식초2큰술,고춧가루1큰술

*속재료는 찰밥,두부,당면...등~취향 껏하셔도 됩니다.
*오징어속에 재료넣기전에 밀가루를 묻혀 주세요. 1. 재료 준비해 주세요. (야채도~취향껏...있는재료...활용하세요)

              오징어 껍질은 벗기지 않았어요,

             하이얀 살이...이뿌면...벗겨주세요.

             이번엔~색깔나게 먹고파서 그대로 했어요...

             껍질에 영양분이 많다고 절대로 벗기지 말라고 하시든 데...ㅎㅎ . 밥은 식혀 주시구요.  야채들은 잘게 썰어 주세요.

                오징어 다리도 다져 주시구요.

    2. 모든 재료를 볼에 담고, '양념' 분량대로 넣어, 골고루 잘~섞어 주세요.

3.오징어속에 밀가루를 발라 주세요.(접착역할) 죠기~~~안쪽까지 바르기 힘들어...저는 밀가루를 넣어,흔들어 밀가루를 털어내었어요.

4. 섞어둔 재료를 오징어 몸통속에 채워 주세요.  꼭~꼭~~~적당히~눌러가면서...끝2cm정도 남겨주시고...채워주세요^^

 이쑤시게로 끝을 집어 주세요...(재료가 흐르지 않게...)

5.찌는 동안...겉절이 준비 하셨어...같이 드세요.(재료는 각자~취향껏...햇배...무지 달아요,물도 많고^^양파~채썰어 찬물에 담궈,매운맛 없애 주세요.  부추도... 오이도...준비해주세요

6.겉절이 양념장을 분량대로 만들어주세요..

7 잘익은 오징어 순대는 꺼내서 식힌후에 썰어주세요..

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