새송이 버섯 조림

쫄깃 쫄깃 새송이 버섯조림

일반 장조림과는 약간 다른 느낌의 조림이예요.^^역시 밥 반찬으로 만들어도 좋구요. 손님상에 내놓아도 손색이 없는 요리랍니다.자아. 그러면 같이 만들어보아요. 참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

[재   료]

간장(5), 물(5), 맛술(3), 물엿(3.5), 꿀(1.5) 청량고추.붉은 고추1개씩, 양파 반개, 마늘(0.5), 녹말물[녹말(2)+물(2)]가다랑이 가루 조금.

[만드는 방법]

1. 간장(5), 물(5), 맛술(3), 물엿(3.5), 꿀(1.5) 넣어 양념장 만들어요.

2. 새송이는 얇게 썰고 청량고추와 붉은 고추는 1개씩 준비해 썰어요. 양

   파1개는 길게 썰어요.

3. 양념장 끓이다가 버섯 넣어 조린 후 양파 반개와 마늘(0.5), 고추들

   넣어 조려주세요.

4. 녹말(2)+물(2)넣어 윤기내고 마무리...^0~ 마지막에 가다랑이 가루

   를 조금 뿌려주세요.

가다랑이 가루는 마트에서 쉽게 구입하실 수 있어요.

없으시면 넣지 않으셔도 되요.^^ 모두 맛있게 만들어드세요.^^

[글:사리부인/제공:이지데이]