콩나물 골뱅이 무침

1. 조리시간 : 20분

2. 요리재료 : 골뱅이 1캔, 콩나물 반봉지, 양파 반개,

                   홍고추1개,  부추 조금

3. 소스 : 연겨자 1큰술, 들깨가루 2큰술, 땅콩버터 1/2큰술,

             오렌지쥬스2큰술, 다진마늘 1작은술, 식초1큰술,

             설탕1큰술, 참기름 1작은술, 소금.후추 약간씩

4. 조리법

1) 콩나물은 머리와 꼬리를 떼내어 손질해둔다.

2) 콩나물은 뚜껑을 덮고 2~3분간 살짝 삶는다.

3) 양파는 얇게 채썰고 부추는 5cm 길이로 썰고 골뱅이는

   반으로 가른다.

4) 볼에 분량의 소스재료를 넣고 잘 섞는다.

5) 손질된 재료를 소스에 잘 버무려내면 완성

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