두부양념조림

 두부조림 다 좋아하시죠?
     간장소스에 조리는법도 있지만...
     매콤하게 먹는맛도 좋더라구요.^0~


[재   료]

두부반모(단단한 두부)

[양념장]

고추장 1큰술, 고춧가루1큰술, 파다짐1큰술, 양파다짐 2큰술, 마늘다짐 1

은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 물 1큰술, 참기름 약간

[만들기]

1. 두부지짐하기
   - 두부는 단단한걸로(부침용) 반모준비한다.
   - 1cm크기로 두툼하게 자른다.
   - 팬에 올리브유 약간 두르고 노릇하게 지져낸다.
   - 앞뒤면이 노릇하게 익으면 양념장 넣고 10여분 조림을 한다.
   - 불은 중불에서 하다가 약불로 바꾼다. (타지 않도록 주의)
   - 중간중산 뒤집어 주면서 양념장을 끼얹는다.

2. 접시담기
   - 조림이 끝난 두부는 접시에 담고 풋고추, 은행으로 장식해서 낸다.


 밥반찬으로 그만이겠죠?

[출처:이미지안에]