달콤한 고구마 찹쌀구이

달콤하면서도 고소한 고구마찹쌀구이예요.

간식으로도 좋고 한끼 식사로도 손색이 없답니다.

그러면 같이 만들어 보아요.

참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

[재   료]

호박고구마2개, 꿀(2.5), 찹쌀가루 반컵, 물 반컵, 대추, 식용유 

[만들기]

1. 중간 크기 호박고구마2개는 물 반 정도 채운 유리내열용기에 넣어 전

   자레인지에서 5분간 돌려요.(찜통에서 찌셔도 되요.)

2. 고구마는 잘 으깨주세요. 꿀(2.5), 찹쌀가루 반컵, 물 반컵 넣어서 잘

   섞어주세요.

3. 동글납작하게 만든 후 기름 두른 후라이팬에서 약한 불에서 노릇 노

   릇 구워주세요.돌려깎은 대추를 올리면 끝.

물 대신 우유를 넣으면 더 맛있구요. 꿀 대신 설탕을 넣으셔도 되요.

물과 찹쌀가루, 꿀의 양은 반죽의 정도에 맞게 조절하세요.

[글:사리부인/제공:이지데이]