두부 얼갈이 무침

예전 어머니께서 해주시던 맛입니다.

입맛없을 때 추억에 잠기게 하는 음식이지요.

<만드는 법>

1. 얼갈이를 살짝 데쳐 숭숭 썰어 꼭 짜줍니다.

2. '톧째로 콩한모'를 손으로 으깹니다.

3. 양념에 1과 2를 넣고 조물조물 무칩니다.

  *양념: 집된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 마늘다진것 1/2작은술, 통깨, 참기름