통마늘베이컨조림

 마늘에 베이컨을 돌돌말아 조림장에 조려낸 요리입니다.
     남편 술안주감으로 아주 훌륭해요. ^0~

[재  료]

목우촌 베이컨 한팩(16장), 통마늘16개, 대나무꼬지, 통후추, 참기름

장식용 : 잎이 넓은 야채2장 

[조림장 재료]

생수1/3컵 + 간장 1.5 T + 물엿 2T + 청주 2T + 후춧가루 약간

[재료손질및 만들기]

1. 베이컨 준비
   - 마트에서 목우촌 베이컨 한팩을 준비한다.(16장 들음)
     (된장을 먹여 만든 베이컨이 특히 잘 어울림)

2. 마늘준비
   - 통마늘도 여러개 준비한다. (16개 정도)
   - 깨끗이 씻고 물기 빼논다.

3. 꼬치만들기
   - 마늘 한톨에 베이컨 한장씩 해서 돌돌 만다.
   - 대나무 꼬치에 4개씩 끼운다.

4. 조림장 만들기
   - 생수1/3컵 + 간장 1.5 T + 물엿 2T + 청주 2T + 후춧가루 약간
   - 잘섞는다.

5. 조림하기
   - 달군팬에 베이컨꼬치를 올려놓고 살짝 굽는다.
   - 조림장붓고 마늘이 익을때까지 조린다.
   - 조림장이 걸죽하게 조려지면 참기름 넣고 마무리 한다.

6. 접시담기
   - 잎이 넓은 야채 2장 올리고 베이컨꼬치 가지런히 놓는다.
   - 통후추 뿌린다.

 마늘이 몸에 좋은거 다 아시죠? (특히 남자분들)
     이렇게 해서 먹으면 마늘을 많이 먹을 수 있어 좋답니다.
     베이컨과 마늘...찰떡 궁합이에요.

[출처:이미지안에]