우리농산물사랑-오이부추김치

재료는...

오이5개[중간크기],굵은 소금 적당량..

부추 ½단

양파 ½개

풋고추 3개

붉은고추 2개

양념은...

젓국 3큰술,고춧가루 1컵,다진파 1큰술,다진마늘 ½큰술,다진생강 1작은술,소금조금..

오이는 껍질이 억세지 않고 굵기가 고른 것으로 준비해 굵은 소금으로 비벼 가시를 없애주세요.

오이소박이두 맛있지만 이렇게 한입 크기로 잘라서 담그면 먹기도 편하고 중요한건..끝이 물르지 않아 오래도록 아삭아삭함을 느낄수 있답니다..도전해보세요..후회 안하실 거예요..

절일때 나른해지도록 절여야 덜 물러 맛이 좋답니다..

소를 넣고 버부릴때는 가볍게..[힘을 주어 버무리면 부추에서 풋내가 난답니다..]