사골국 끓이기

사골국 끓이기

(요즘 더운날씨에 몸을 보신해주는 사골국에 방금뭍힌

 오이를 얹어준다음 먹어줌 진짜 여름더위 이겨낼수있어요^^)

재료: 사골뼈,사태고기,무,파,마늘,소금,후추 당면

만들기

ⓐ 사골뼈는 찬물에 담궈 핏물을 제거한후 준비한다

ⓑ 사골뼈와 찬물을 부어준후 진하고육수가 나올때까지 끓여준다

    (중간중간에 올라오는 기름기는 제거해준다 )

  (기름기를 제거할때 하수구에 버리면 막힐수있습니다조심하세요)

ⓒ 당면을 끓은물에 익혀서 미리소량의 당면을 준비해준다

ⓓ 취향에 따라 소금,후추를 넣고 바로 즉석에서 먹어도 좋고

    국처럼 무를 썰고 마늘,소금,후추를 넣고 끓여먹어줘도 맛이있다

ⓔ 마지막에 먹기직전에 파와 당면을 넣고 만들어줌 오늘의 요리끝