고구마케익

 고구마를 이용한 간단 케익입니다.
 사실 케익이라고 말하기엔 좀 어딘가 모자란 느낌이 들지만...

    후식이나 간식으로 내놓기 좋답니다.

[재료준비및 만드는 방법]

1. 고구마 준비
   - 고구마는 꼭~ 호박 고구마를 구입해서 쓴다.
   * 속이 노란..달고 맛있는 고구마가 있음.
   - 중간크기로 2개정도 준비하여 찜통에 찐다.
   - 젓가락으로 찔러 보고 익었으면...꺼내어 식히고 껍질벗겨 잘 으깬

      다.
   - 으깬 고구마에 우유1/4컵 가량 부어 잘 섞는다.

      (너무 질퍽하지 않게)
   - 설탕 1큰술, 시나몬파우더 1/2작은술 넣고 잘 섞는다.
   * 시나몬 파우더 : 계피가루 (수입 매코믹사에서 나온것을 사용할것)

2. 케익만들기
   - 식빵 3조각 준비한다. (제과점에서 파는 우유식빵)
   - 가장자리 네귀퉁이는 칼로 잘라 버린다.
   * 케익을 만든다음 잘라도 되나 빵칼로 자르지 않으면 모양이 흐트러

      지므로 처음부터 잘라놓고 해도 된다. (나는 나중에 잘름)
   - 빵표면에 크림치즈를 얇게 바른다.
   * 필라델피아 크림치즈 이용 (마트에 가면 판다)
   - 그 위에 으깬 고구마를 두껍게 발라 올린다. (평평하게)
   - 빵하나 더 올리고 치즈 바르고 고구마 올리기를 계속 반복한다.

3. 장식하기
   - 만들어진 케익은 4등분한다.
   - 집에 있는 쨈을 가지고 모양을 내서 살짝 올리거나 자연스럽게 뿌

      리거나 한다.
   - 계절 과일을 올린다.

[출처:이미지안에]