고소한 옥수수스프

 고소한 옥수수스프를 같이 만들어보아요.^^

     참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

[재료손질및 만드는 방법]

1. 캔 옥수수 1컵은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

  고 냄비에 버터(0.5)넣어 녹여주세요.

2. 밀가루 1/4컵을 넣어서 약한 불에서 잘 볶아주세요.

  우유 반컵 넣고 덩어리가 잘 풀리도록 잘 저어주세요.

  거품기를 이용하시면 조금 더 편하게 덩어리를 풀 수 있어요.

3. 어느정도 덩어리가 풀리면 믹서기에 옥수수와 위의 크림스프를 넣고

   아주 곱게 갈아주세요.

4. 냄비에 갈아놓은 것을 붓고 한번 더 끓여주세요

   소금, 후춧가루 살짝 넣으면 끝.약간 달콤한 맛을 원하시면 꿀을

   (1~1.5)정도 넣어주세요.^^

 가벼운 느낌의 스프를 원하신다면 위의 밀가루를 버터에 볶는 과정을

     생략하셔도 되요.

 즉, 냄비에 버터(0.5) 두르기-캔 옥수수 한컵 볶기-믹서기에 캔 옥수

    수와 우유 반컵 넣어 곱게 갈기-냄비에 넣어 다시 한번 끓이고 소금,

    춧가루 간하기

 이런 식으로 만들면 되요.^^

    요리 초보자라면 이 방법이 조금 더 편할거예요.^^

    모두 맛있게 만들어드세요.^^

[출처(글:사리부인/제공:이지데이)]