감자의 화려한 변신, 웨지감자.

탄수화물에 비해 단백질과 지방이 적은 감자는

예로부터 뱃속을 든든히 하고,

에너지를 창출하는 등의 중요한 역할을 하는 주요 식량으로 알려져 있다.

이렇듯, 감자로 만들 수 있는 요리는 정말 무궁무진하다..♡

오늘은 감자와 오븐만 있으면 손쉽게 만들 수 있는

사랑스런 남푠의 든든한 술안주, 웨지감자를 소개한다^-^

1. 감자 5개는 껍질 벗기고 여섯등분하여 소금물에 5분간 데치기

2. 살짝 데친 감자는 물기를 털고, 볼에 올리브유 4Ts + 소금 1Ts +

파슬리 2Ts 넣어 버무리기

3. 오븐용기에 2를 넣고 그릴 모드로 15분 돌리기

지난번 소개한 수제 포테이토칩에 이은 히트작~

웨지감자는 정말, 꼭꼭 추천하고픈 홈메이드 술안주중의 하나이다~ㅎㅎ

패밀리 레스토랑에서 스테이크를 시키면 가니쉬로 종종 등장하는 웨지감자!

어느땐, 메인인 스테이크보다 더 집중하게 되는 바삭한 웨지감자!

기름에 튀기지 않고 오븐에 구워도

이렇게나 바삭하고 맛난 감자요리를 맛볼 수 있다니~♪

토요일밤, 시원한 캔맥주에 바삭한 웨지감자를 곁들여

맷 데이먼이 나오는 '본 아이덴티티'를 보았다..

손에 땀이 쥘 정도로 긴장하는 순간순간

웨지감자를 먹으며 흥분을 가라앉히고.. "와 영화가 어찌나 재미있던지."

다음날 2탄인 '본 슈프리머시'까지 봐주고,

이번달 개봉한 '본 얼티메이텀'은 조만간 봐주리라~ㅋㅋ

영화와 함께하니 더욱 맛있었던 웨지감자..

감자의 화려한 변신 다음편도 기대하시랏~

잠깐 예고편을 사진에 넣었지만,

문의가 많았던 포테이토칩 2탄을 공개합니당 ^o^//

20070915