글뤼바인

오늘의 후식에는, 완전 단골 '소렐라'에서 가끔 마시는

'프랑스식 쌍화차' 글뤼바인 당첨!

역시 헤쎄드님께서 제공해 준 계피와

정향(소렐라에서 레시피 물어보고 얻어오심 ㅋ)으로 제조 ^^

몸이 뻑적지근하거나 으실으실 할 때 한잔 마셔주면

샤르르 피로가 풀리는 느낌이랄까-

- 과일과 함께 쨘!

 아싸 호주 이겼다, 야호야호야호!! 

+ 글뤼바인 만드는 법 +

- 물 2컵 정도에 계피/정향/오렌지0.5개/레몬0.5개를 넣고

10분 정도 끓인다(물의 양에 따라 계피.정향의 향이 정해지는데

저는 조금 더 넣었음. 원래 레시피는 1.5컵)

- 물이 2/3 정도로 쫄으면 같은 분량의 와인과 설탕을 쬐금 넣고 또 쫄인다 

(단, 와인은 sweet 레드 와인으로 해야 함)

와인,설탕의 양은 취향에 따라 넣으면 좋을 듯 해요. 

단 걸 별로 안 좋아해서 설탕은 적게 넣었고(0.7큰술) 와인은 많이 넣었더니

알콜향이 좀 남아있었음 (소렐라에서 먹었을 땐 알콜향은 조금 나는 편이었고,

와인 맛은 많이 엷었음)

- 먹기 직전에 체에다 걸렀는데.... 

으하, 와인 넣기 전에 먼저 걸렀어야 했음. >.<

즉, 2번과 3번이 반대로 해야 되어야 함 T.T

- 색이 와인 색과 거의 다를바 없이 보이는데...

와인맛을 좀 더 가볍게 하고 싶었는데 아무래도 물에 비해서

와인을 너무 많이 넣은 것 같음. 다음엔 더 가볍게, 가볍게!

출처 : 네이버 블로그『슈가의 일상 ♥』슈가 (sugar2222)님 레시피