재료 : 감자 4개, 유부 6장, 양파 50g, 대파 1/2대, 청양 고추 2개, 붉은 고추 1/2개, 다시물 4컵, 된장 1.5큰술, 국간장 1/2큰술, 마늘 1/2작은술, 맛술 1큰술, 소금, 고춧가루 1/2큰술 만드는 법 1. 유부는 끓는 물에 데쳐 4족으로 썬다. 2. 감자는 4등분하고 양파는 채를 썰고 호박은 반달 모양으로 도톰하게 썬다. 3. 대파, 고추는 굵게 어슷썰기한다. 4. 냄비를 달군 후 참기름 1/2작은술을 넣고 감자를 볶다가 다시물을 붓고 된장을 풀어 끓인다. 5. 감자가 1/2정도 익으면 유부, 국간장, 맛술, 고춧가루를 넣고 끓이다가 감자가 거의 익으면 양파, 호박, 고추, 대파를 넣고 다시 끓인다. 6. 5)에 소금으로 간을 확인한 후 마늘을 넣고 살짝 끓인다.2
감자 유부 찌게
재료 : 감자 4개, 유부 6장, 양파 50g, 대파 1/2대, 청양 고추 2개, 붉은 고추 1/2개, 다시물 4컵, 된장 1.5큰술, 국간장 1/2큰술, 마늘 1/2작은술, 맛술 1큰술, 소금, 고춧가루 1/2큰술
만드는 법
1. 유부는 끓는 물에 데쳐 4족으로 썬다.
2. 감자는 4등분하고 양파는 채를 썰고 호박은 반달 모양으로 도톰하게 썬다.
3. 대파, 고추는 굵게 어슷썰기한다.
4. 냄비를 달군 후 참기름 1/2작은술을 넣고 감자를 볶다가 다시물을 붓고 된장을 풀어 끓인다.
5. 감자가 1/2정도 익으면 유부, 국간장, 맛술, 고춧가루를 넣고 끓이다가 감자가 거의 익으면 양파, 호박, 고추, 대파를 넣고 다시 끓인다.
6. 5)에 소금으로 간을 확인한 후 마늘을 넣고 살짝 끓인다.