재료 소금이 첨가되지 않은 버터 1컵, 파우더 설탕 1¼컵, 바닐라 농축액 1/2작은술, 달걀 1개, 베이커리용 파우더 1½작은술, 소금 1/4작은술, 초콜릿 조각 2/3컵, 민트 아이스크림 1½쿼트, 밀가루 2컵
만드는 법 1 버터, 파우더 설탕, 페퍼민트 농축액과 바닐라를 믹서에 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후, 달걀을 휘저으면서 넣는다. 2 작은 볼에 밀가루, 베이커리용 파우더와 소금, 버터, 초콜릿 칩을 넣고 젓는다. 3 반죽을 지름 1인치보다 약간 넓은 볼 모양으로 만들고 각 볼을 손바닥 사이에서 약 2.5인치 넓이의 둥근 모양으로 납작하게 만든다. 4 그중 1인치를 떼어내 양피지로 만든 식용 시트 위에 놓는다. 5 충분히 딱딱해지고 끝이 갈색을 띨 때까지 350℃로 예열한 오븐에서 구운 뒤, 약 12~15분간 식힌다. 6 민트 아이스크림 1큰술을 쿠키 위에 올린 후 또 다른 쿠키를 올려 샌드위치를 완성한다.
만드는 법 1 큰 볼에 빵가루, 설탕, 간 레몬 껍질을 함께 넣고 잘 섞는다. 2 소스 냄비에 우유와 크림을 넣고 약한 불에서 지글지글 끓인 후 1을 넣고 젓는다. 3 2에 거품이 생길 때까지 섞은 달걀노른자를 넣은 후 기름기가 약간 있는 오븐용 용기에 붓는다. 큰 푸딩은 170℃에서 30분간,
작은 푸딩은 15분간 굽는다. 4 준비해놓은 3을 오븐에서 꺼낸 후 5분간 식힌 후, 마시멜로를 얹어 푸딩을 만든다. 5 달걀흰자 역시 거품이 생길 때까지 저은 후 설탕을 조금씩 첨가한다. 6 살짝 구운 머랭 위에 마시멜로를 한 스푼 정도 올린 후 다시 오븐에서 굽는다. 큰 푸딩은 15분, 작은 푸딩은 10분 정도 굽는다.
달콤한 디저트 만들기☆о³°´″´·.
달콤한 디저트 만들기
민트 아이스크림 샌드위치
재료
소금이 첨가되지 않은 버터 1컵, 파우더 설탕 1¼컵, 바닐라 농축액 1/2작은술,
달걀 1개, 베이커리용 파우더 1½작은술, 소금 1/4작은술, 초콜릿 조각 2/3컵,
민트 아이스크림 1½쿼트, 밀가루 2컵
만드는 법
1 버터, 파우더 설탕, 페퍼민트 농축액과 바닐라를 믹서에 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후, 달걀을 휘저으면서 넣는다.
2 작은 볼에 밀가루, 베이커리용 파우더와 소금, 버터, 초콜릿 칩을 넣고 젓는다.
3 반죽을 지름 1인치보다 약간 넓은 볼 모양으로 만들고 각 볼을 손바닥 사이에서 약 2.5인치 넓이의 둥근 모양으로 납작하게 만든다.
4 그중 1인치를 떼어내 양피지로 만든 식용 시트 위에 놓는다.
5 충분히 딱딱해지고 끝이 갈색을 띨 때까지 350℃로 예열한 오븐에서 구운 뒤,
약 12~15분간 식힌다.
6 민트 아이스크림 1큰술을 쿠키 위에 올린 후 또 다른 쿠키를 올려 샌드위치를 완성한다.
마시멜로 푸딩
재료
작은 푸딩은 15분간 굽는다.빵가루 125g, 설탕 150g, 레몬 1개, 우유·크림 300ml씩, 달걀 2개, 버터 약간,
마시멜로 200g
만드는 법
1 큰 볼에 빵가루, 설탕, 간 레몬 껍질을 함께 넣고 잘 섞는다.
2 소스 냄비에 우유와 크림을 넣고 약한 불에서 지글지글 끓인 후 1을 넣고 젓는다.
3 2에 거품이 생길 때까지 섞은 달걀노른자를 넣은 후 기름기가 약간 있는 오븐용 용기에 붓는다. 큰 푸딩은 170℃에서 30분간,
4 준비해놓은 3을 오븐에서 꺼낸 후 5분간 식힌 후, 마시멜로를 얹어 푸딩을 만든다.
5 달걀흰자 역시 거품이 생길 때까지 저은 후 설탕을 조금씩 첨가한다.
6 살짝 구운 머랭 위에 마시멜로를 한 스푼 정도 올린 후 다시 오븐에서 굽는다. 큰 푸딩은 15분, 작은 푸딩은 10분 정도 굽는다.