고소한 두부야채전

이헌숙2007.10.05
조회472
고소한 두부야채전

고소한 두부야채전  아이들 간식..밑반찬..남편분들 술안주로도 안성맞춤일꺼예요..^^
      그럼 맛나게 만들어 보아여^^

고소한 두부야채전  참고로 ()안의 숫자는 "밥수저"의 양이예요.^0~
     컵은 일반 시중에 판매하는 "종이컵" 계랑입니다..^0~

[재 료]
두부 반모, 당근, 양파, 초록피망, 붉은 피망, 호박 각각 1/4개, 캐옥수수

한줌, 소금(0.3), 후춧가루 약간, 계란 1개, 부침가루 반컵, 식용유(올리브

유, 포도씨등 기호에 맞게 준비하세요)

[재료손질및 만드는 방법]

1. 두부 반모는 물기를 꼭 짜고 칼로 으깨주세요.

2. 당근,양파, 초록피망, 붉은 피망, 호박 각각 1/4개는 다져주세요. 캔옥

   수수 한줌도 같이 넣어주세요.

3. 소금(0.3), 후춧가루 약간 넣어 밑간하고 계란1개와 부침가루 반컵

   넣어주세요.

4. 동글 동글 모양을 만들고 기름 두른 후라이팬 달구고 부치면 완성^0~

[출처:이미지안에]

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고소한 두부야채전  자~~그럼 헌숙이가 간단히 두부의 효능에 대해 알아보아여~. 고소한 두부야채전

두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부하게 들어 있어 두부를 많이 먹으면

변량이 많아지고, 변통이 부드러워져요.
또한 콩의 사포닌이 유해 성분과 장의 접촉을 막고, 유해 성분을 흡착해

배출해냄으로써 장을 깨끗하게 해주죠.
그래서 변비에 아주 좋아서..다이어트에도 탁월하지요.
변비는 다이어트에 적입니당^^

그리고 두부에 들어 있는 리놀레산 등의 필수 지방산과 레시틴, 이소플라본,

피토스테롤 등 생리활성 물질이 콜레스테롤의 수치를 낮춰준다고 하네요.
이소플라본과 리놀레산은 심혈관 질환을 예방하는 데에도 효과가 있답니당~.

저칼로리이기에 다른것에 비해 많이 먹어도 칼로리가 적게 나가고 포만감

을 주어 다이어트할때에는 두부섭취를 하는게 아주 좋아요

 

 

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