재료..오징어(큰거),식용유,구이양념장(고추장,조미술,참기름,고추가루2큰술 설탕.간장.다진생강.다진마늘1작은술씩,소금약간.. 오징어 준비하기~ 1.오징어는 몸통속에 가위집을 넣어 내장이 연결된 부분을 자른다음 다리를 잡아당겨 내장을뺀다.몸통속에 남아있는 연골을 빼내고 씻는다. 2.몸통 윗부분에 칼집을 살짝내고 소금을 뿌려 껍질을 벗긴다.종이타월로 껍질을 잡고 벗기면 편하다. 3.다리는 디집어 안쪽에 붙은입을 양 엄지손가락으로 꾹 눌러 빼낸다. 4.끓는물에 소금을 조금넣고 오징어 몸통과 다리를 데쳐 물기를 닦는다. 양념장 만들기~ 5.고추장에 고추가루를 넣은다음 나머지 재료를 섞어 구이양념을 만든다. 양념 발라 굽기 6.오징어 몸통 안쪽에 양념을 듬뿍 넣고 곁에도 살짝 바른다.겉에는 조금만 발라도 안쪽에서 양념이 배어나와 맛있다.다리에도 양념을 살짝 바른다. 7.달군팬에 기름을 살짝 둘르고 6의 오징어를 양념이 타지않게 굽는다. 8.구운 오징어를 1센티폭으로 동글게 썬다.모양이 흐트러지지 않도록 긴칼을 오징어 몸통속에 집어넣은채 접시에 옮겨담은뒤 구운다리를 몸통 속으로 연결해 모양을 낸다 19
통 오징어 불고기☆о³°´″´·.
재료..오징어(큰거),식용유,구이양념장(고추장,조미술,참기름,고추가루2큰술 설탕.간장.다진생강.다진마늘1작은술씩,소금약간.. 오징어 준비하기~ 1.오징어는 몸통속에 가위집을 넣어 내장이 연결된 부분을 자른다음 다리를 잡아당겨 내장을뺀다.몸통속에 남아있는 연골을 빼내고 씻는다. 2.몸통 윗부분에 칼집을 살짝내고 소금을 뿌려 껍질을 벗긴다.종이타월로 껍질을 잡고 벗기면 편하다. 3.다리는 디집어 안쪽에 붙은입을 양 엄지손가락으로 꾹 눌러 빼낸다. 4.끓는물에 소금을 조금넣고 오징어 몸통과 다리를 데쳐 물기를 닦는다. 양념장 만들기~ 5.고추장에 고추가루를 넣은다음 나머지 재료를 섞어 구이양념을 만든다. 양념 발라 굽기 6.오징어 몸통 안쪽에 양념을 듬뿍 넣고 곁에도 살짝 바른다.겉에는 조금만 발라도 안쪽에서 양념이 배어나와 맛있다.다리에도 양념을 살짝 바른다. 7.달군팬에 기름을 살짝 둘르고 6의 오징어를 양념이 타지않게 굽는다. 8.구운 오징어를 1센티폭으로 동글게 썬다.모양이 흐트러지지 않도록 긴칼을 오징어 몸통속에 집어넣은채 접시에 옮겨담은뒤 구운다리를 몸통 속으로 연결해 모양을 낸다