[재 료]쇠고기갈은 것 150g, 밥 1공기, 양파 1/2개, 당근 약간, 브로콜리 데친것 약간, 건표고 불린 것 약간, 대파 약간, 간장 1큰술, 미향 1큰술, 우스터소 스 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 후 추 약간, 통깨 약간, 케찹, 파슬리가루 약간, 검은 깨 약간 [만드는 방법] 1) 냉동실의 갈은 쇠고기를 해동하여 간장 1큰술, 미향 1큰술, 우스터소스 1 큰술, 참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술, 잘게 썰은 것 약간을 넣고 조 물조물거려 30분정도 재워둔다. 2) 양파와 당근은 잘게 썰고, 브로콜리는 데치고, 건표고는 물에 불려둔 다. 3) 달군 후라이팬에 약간의 식용유를 두르고 재워둔 쇠고기를 수저로 눌 러 으깨며 볶는다. 4) 양파와 당근, 브로콜리, 건표고를 넣고 함께 볶는다. 5) 밥 1공기를 넣고 굴소스 1큰술과 소금 약간을 넣고 함께 볶는다. 6) 약간의 통깨와 후추를 뿌려 골고루 섞어준다. 7) 밥공기에 볶음밥을 눌러담아 접시를 얹은 상태에서 뒤집는다. 8) 케찹을 뿌리고 약간의 파슬리가루를 뿌린후, 검은 깨로 마무리한다. [출처:이미지안에] 5
쇠고기볶음밥
[재 료]
쇠고기갈은 것 150g, 밥 1공기, 양파 1/2개, 당근 약간, 브로콜리 데친것
약간, 건표고 불린 것 약간, 대파 약간, 간장 1큰술, 미향 1큰술, 우스터소
스 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 후
추 약간, 통깨 약간, 케찹, 파슬리가루 약간, 검은 깨 약간
[만드는 방법]
1) 냉동실의 갈은 쇠고기를 해동하여 간장 1큰술, 미향 1큰술, 우스터소스 1
큰술, 참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술, 잘게 썰은 것 약간을 넣고 조
물조물거려 30분정도 재워둔다.
2) 양파와 당근은 잘게 썰고, 브로콜리는 데치고, 건표고는 물에 불려둔
다.
3) 달군 후라이팬에 약간의 식용유를 두르고 재워둔 쇠고기를 수저로 눌
러 으깨며 볶는다.
4) 양파와 당근, 브로콜리, 건표고를 넣고 함께 볶는다.
5) 밥 1공기를 넣고 굴소스 1큰술과 소금 약간을 넣고 함께 볶는다.
6) 약간의 통깨와 후추를 뿌려 골고루 섞어준다.
7) 밥공기에 볶음밥을 눌러담아 접시를 얹은 상태에서 뒤집는다.
8) 케찹을 뿌리고 약간의 파슬리가루를 뿌린후, 검은 깨로 마무리한다.
[출처:이미지안에]