[대구 / 동인동] 아범순대

동인동의 아범순대 다녀왔습니다. 다녀와서 인터넷을 검색해보니 몇몇 블로그에 올라간 곳이더군요. 순대라는 음식은 원래는 북한 ..평안도와 함경도쪽에서 많이 해먹던 음식이라고 하더군요. 어릴적 지리산에 아버지 친구분댁에 가게 되면 그곳 남원시내에서 먹던 코를 자극하던 냄새와 비릿한 토종 순대가 간혹 생각나는군요.. 대구에선 아직 순대 그렇게 맛있다 할만한 집을 찾지는 못했습니다.. 제보부탁드립니다..^^(특히 순대볶음..죽습니다..ㅠㅠ)

기본찬입니다..새우젓을 조금 희석한 양념장은 개인별로 주더군요.. 깍뚜기 .. 그렇게 맛나진 않습니다...그냥 없는거보다 나은정도... 김치는 신맛이 조금강하더군요. 반정도 묵은지랄까요?^^ 나머지 양파와 마늘..그리고 야채..기본 세팅입니다..

진미의 모듬왕순대(고기+순대+암뽕) 16,000원

진미의 왕순대 (순대 + 고기) 13,000원

2세트맛보았습니다.. 모듬과 그냥의 차이는 암뽕..두가지를 시켜서 일부러 부위를 나누어서 주신거 같기도 하더군요.. 순대도 2종류입니다..내용물은 비슷하나.. 속을 싸고 있는 부분이 틀리더군요... 젤아래 사진에 보이는 조금 두꺼워 보이는 껍질에 둘러싸인 저 순대가 쫄깃한 맛이 더 좋았습니다.. 오징어순대랑 비슷하다고 할까요..쫄깃함이.. 순대의 속은 우선 선지와 고기를 썩고 야채를 넣어 만든듯... 손순대답게 조금 크기도 큼직합니다. 암뽕은 특정부위라 그런지 다른곳과 비슷하더군요..쫄깃하니 맛있었어요.. (암뽕은 암돼지 자궁이라더군요...) 나머지 고기부위는 귀부위도 있고 혀바닥 부위 그리고 편육같은 것이 나오는듯했어요 그리고 저는 간을 안좋아하지만...간이 살며시 자리합니다.. 혀부위는 기름기 없고 담백하니 좋았구요.. 다른부위는 식은 상태여서 그런지 부드럽기는 하였으나 조금 텁텁하다 해야할까.. 사실 순대 빼고는 맛있다라는 표현은 조금..그렇더군요..

순대국밥 4,000원돼지냄새가 납니다..가격은 참하나...사실 비추.. 돼지 냄새도 강하고 머 다른곳도 국물의 색을 위해 프림을 첨가하지만.. 깊이또한 깊지 않은듯...순대빼고는 다른 고기들도 사실 비위에 거실립니다.. 고추기름은 첨가되어 나오더군요.

메뉴판 첨부합니다... 암뽕에 소주한잔 하러 들를 만하다 할까요.. 손순대와 암뽕 빼고는 비추합니다... 머 각자의 견해차이는 있으니 이해해주세요 다른 회원님들 중에 다녀오신 분들 의견도 부탁드립니다..

홀에 자리가 넉넉히 있고 이렇게 방에도 있습니다..

위치는 동인파출소 건너편 길로 쭉 들어오시다 보면... 모텔하나 나옵니다...자칫 지나칠수도 있습니다.. 주위해서 보시길.. 가격 : ★★★☆☆ 맛 : ★★☆☆☆ 친절도 : ★★★☆☆ 이번호 부터 별표평가 넣어봅니다..^^ 별 3개는 일반적이라고 보시면 될꺼에요..^^ ------------------------------- 간혹 제입맛과 많이 다른 견해가 있을수는 있습니다.. 세상에서 절대미각을 가진 사람은 5%밖에 되지 않는다고 하더군요. 물론 제가 그 5% 안에 들어간다 생각한적 없습니다.. 지극히 개인적인 견해를 표현한거 뿐이니 다른 회원님들의 많은 견해와 평가 부탁드립니다..^^

이상 맛소 이혁중이였습니다~*

혁이의 맛여행이라는 페이퍼도 발행중입니다.^^

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