버섯듬뿍 야채어묵말이

고기없이 맛있는 제철인 버섯을 듬뿍넣어 너무 근사한 밥반찬??

안주?? 아니간식?? ㅋ 어른은 술안주..아이는 밥반찬... 때론 간식

으로..손님초대상에도 어디에 내놓아도 손색없이 없을만큼

근사한 요리가 탄생했답니다..

[만드는방법]

재료-넙은어묵5장, 느타리버섯1팩,새송이버섯1개,오이1/2개,당근

       1/2개,피망1/2,새싹1줌,부침가루조금,달걀1개,소금조금,

       이쑤시개10개정도

1. 느타리버섯은 꽁지의 지저분한 곳을 잘라내고 깨끗하게 씻어

    준비하고 새송이 다듬어  느타리버섯과 같은 크기로 잘라둔다.

2. 오이와 당근,피망은 버섯크기정도로 길쭉하게 썰어두고 새싹도

   깨끗하게 씻어놓는다.

3. 어묵을 반을 갈라 부침가루를 조금묻힌다음 준비해둔 버섯과

   재료를 얹고 돌돌말이 준 다음 이쑤시개를 꽂아 고정시킨다.

4. 3의것에 부침가루를 고루묻여주고 달걀물을 만들어 적신다음

   후라이팬에 기름을 두르고  이쑤시개 꽂은부분이 아래로가게

   놓고 노릇하게 굽는다.

5. 약간 싱거운듯하면 초고추장을 곁들인다.