상콤한 맛이 인상적, 과일 골뱅이 소면

오이,청양초,양파,배,사과,마늘을 먹기좋게 편으로 썰어서 넣었답니다.

빙초산이나 사과 식초 등 다양한 신맛을 내는 식초가 있지만

여기서는 일반 양조식초를 사용합니다..

골뱅이랑 소금이랑 간장 그리고 설탕과 분량의 고추가루를 넣어줍니다..

고운고추가루를 사용했답니다..^^

요넘들을 잘 버무려 주면 끝인거랍니다.

아주~ 간단하죠...ㅎㅎ

요리시작전에 먼저 솥에 물을 끓여놓으면 요리시간이 상당히 절약된다는 사실..

잘 아시죠??

잘 알면서도 때로는 잊는 사람이 많다는 사실...^^

소면을 잘 씻어준다음 이렇게 뭉텡이로 말아 보았습니다..

오늘 무지 배가고팠거든요...ㅎㅎ

사과의 새콤함과 배의 달콤함이 잘 어우러진것 같네요..^^

한 컷 더 찍어봅니다..

요넘을 막걸리 안주에 먹었더니 배가불러옵니다...

졸음이... 사~알~사~알~~

자 비벼 봅니다...

쩝~~

또 먹구 싶네요...^^

골뱅이 음식을 자주 만들어 올리지만 만들때 마다 새로운

골뱅이 요리방법을 올리는데 화학조미료는 쓰지않는답니다..

화학조미료를 좋아하시는 분들은 MSG를 1/2T스픈 넣으시면 아주 좋아라 할 겁니다.

입맛에 감도는 맛이 좋을 지는 몰라도 끝맛이 깔끔하지 않고 끈적끈적해지죠...^^

그래도 입맛은 제각기 다르니 기호에 맞게 잡수세요...^^

요렇게 한 컷 찍고 후루룩~~ 쩝쩝 했네요..^^

안매운 고추가루를 써서 청양초를 넣었는데??

청양초가 별로 맵지 않네요... 그래도 살짝 칼칼한 것이..

제입엔 딱~~ 이네요... 조기 뒤에 막걸리도 보이죠...^^

반주로 딱 2잔이 좋네요...^^

아들넘이랑 같이 잘 먹었답니다..^^

입맛없고 간단히 소주나 맥주 아님 막걸리가 생각날 때 그만이죠..

물론 야식으로도 좋지만... 살이~~~

하지만 포만감에 쏟아지는 졸음은 아주 달콤할 때도 있답니다...^^

배가나올지라도...ㅎㅎ