매콤한오징어볶음

[재   료]
오징어 1마리, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 큰것 1개,

대파 약간, 통깨 약간, 검은 깨 약간, 후추 약간, 국수 50g

[양념장]
고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름

1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술

[만드는 방법]

1) 오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 내어 5*2cm크기로 썬어둔다.

2) 양파, 당근, 청양고추, 홍고추, 대파를 썰어둔다.

3) 양념장은 위의 재료를 넣고 골고루 섞는다.

4) 양푼에 썰어둔 오징어와 야채를 넣고 양념장을 넣어 손으로 골고루 버

    무린다.

5) 끓는 물에 국수를 삶아 체에 걸러둔다.

6) 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 30분정도 재워둔 오징어와 야채를

    넣고 볶는다.

7) 오징어와 야채가 익으면 약간의 후추와 통깨를 넣고 잘 섞으면서

   살짝 볶는다.

8) 접시에 국수를 돌돌 말아 놓고 그 위에 오징어 볶음을 얹는다.

9) 통깨를 살짝 뿌리고, 국수에는 검은 깨를 살짝 뿌려준다.

10) 국수와 비벼서 맛있게 드시면되요^^

[출처:이미지안에]