한 입 쏙~! 앙증맞은 새우주먹밥~★

[재  료]
새우 22마리, 밥 1공기반, 배합초 2수저반, 청주2수저, 달걀 1개, 빵가

루, 튀김가루, 후추가루,튀김기름(포도씨유를 사용하였습니다) ....외 검은깨,

후리가케, 파슬리가루등등 (기호에 따라 집에 있는것을 사용하여도 무

방)

[만드는 방법]

1. 새우는 소금물에 흔들어 해동하여 칼집(배쪽으로 3~4번)을 넣어 펴줍

   니다.

2. 칼집을 낸 뒤에는 청주와 후추가루로 밑간을 하여 두었다가 종이타올

   을 이용하여 수분을 제거하고 튀김가루 --> 달걀물 --> 튀김가루순으

   로 묻혀줍니다.

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튀김가루는 사용하기전에 우유를 조금넣어 양손바닥으로 문질러 촉촉하

게 만들어 사용을 하는것이 좋다. 빵가루가 너무 건조하면 튀길때 빨리

탄다.

3. 달구어진 기름에 노릇하게 튀겨내고, 종이타올에 올려 기름기를 제거

   한 뒤에 미리 비벼놓은 밥을 한수저(한 입 쏙 들어가는 크기, 개인의기

   호에따라 조절) 뭉친다음 길쭉하게 펴준다.

4. 튀긴새우를 넣고 다시 한 번 동그랗게 뭉쳐준다.

5. 완성된 주먹에 준비된 검은깨, 후리가케, 파슬리가루를 발라주세요.

   ~ 없으면 당근을 곱게 다져서 검은깨와 함께 묻혀주어도 이쁘답니다.

   ~ 초록색가루가 파슬리가루고.. 접시에 뺑돌려 담고, 과일을 곁들여

      드시면 됩니다.

 요거이 도시락으로 가져가도 좋아요.
     인기도 만점.. 맛도 만점..ㅎㅎㅎ

 도시락에 넣을때는 밥부분을 한개씩 랩으로 싸면 편리하답니다.

 드실때는 케찹과 머스터드소스를 함께 함께 바르면 아이들이 좋아

     하고 어른들이 드실때는 와사비장에 찍어 드시면 되요 ^0~

[출처:이미지안에]