소고기 삼겹살이라고 들어보셨나요? 모양은 삼겹살인데, 맛은 차돌배기 맛이 난답니다. 소고기 삼겹살인 "우삼겹"은 소고기 갈비 앞부분인 가슴 부위에 지방과 적절히 섞여 있는 부위를 삼겹살 모양으로 잘라낸 것이라 합니다. 여기에 과일, 숯, 자염, 감초, 벌꿀 등 과일소스로 양념을 하였다고 함.숯불에 살짝 구은 후 양념간장에 살짝 찍어도 좋고, 상치에 무생채, 파무침과 함게 먹어도 맛나더군요...우삼겹을 먹은 후 아쉬워서 매운주물럭을 주문했답니다. 소고기를 사용했는데.. 사실 좀 더 맵더군여.. 그래서 공기밥을 턱 넣고 슥슥 비벼서 된장찌개와 함께 먹으니 이 것 또한 별미더군요...양념우삼겹 9,000원, 매운주물럭 10,000원, 공기밥(된장포함) 1,000원전화 516-3284위치 지하철7호선 논현역 2번 출구로 나온 후 제일은행을 끼고 골목으로 들어가서 첫번째 골목에서 우회전 (주차가능)맛평가 ★★★☆ .......................................................................................... BIN's Lab : http://www.cyworld.com/ybh011 즐겨찾기 ☞ click 4
[논현동]소고기삼겹살(우삼겹), 본가
소고기 삼겹살이라고 들어보셨나요? 모양은 삼겹살인데, 맛은 차돌배기 맛이 난답니다. 소고기 삼겹살인 "우삼겹"은 소고기 갈비 앞부분인 가슴 부위에 지방과 적절히 섞여 있는 부위를 삼겹살 모양으로 잘라낸 것이라 합니다. 여기에 과일, 숯, 자염, 감초, 벌꿀 등 과일소스로 양념을 하였다고 함.
숯불에 살짝 구은 후 양념간장에 살짝 찍어도 좋고, 상치에 무생채, 파무침과 함게 먹어도 맛나더군요...
우삼겹을 먹은 후 아쉬워서 매운주물럭을 주문했답니다. 소고기를 사용했는데.. 사실 좀 더 맵더군여.. 그래서 공기밥을 턱 넣고 슥슥 비벼서 된장찌개와 함께 먹으니 이 것 또한 별미더군요...
양념우삼겹 9,000원, 매운주물럭 10,000원, 공기밥(된장포함) 1,000원
전화 516-3284
위치 지하철7호선 논현역 2번 출구로 나온 후 제일은행을 끼고 골목으로 들어가서 첫번째 골목에서 우회전 (주차가능)
맛평가 ★★★☆
..........................................................................................BIN's Lab : http://www.cyworld.com/ybh011
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