▶▶▷Su-kyoung Photo's──────────────── 해물탕 만드는방법 ① 재료준비 (꽃게,낙지,오징어,홍합,새우,미더덕,깻잎,미나리,쑥갓,무,파,마늘,버섯(새송이,표고,팽이),양파,고추,고추장,된장,고춧가루,육수) ② 꽃게는 칫솔로 구석구석 깨끗하게 닦은뒤 손질해준다 ③ 낙지는 굵은소금으로 빡빡문질러 씻어준다 (나머지는 대충..ㅋㅋ) ④ 육수(다시다,멸치,파,마늘,무)에 고추장2/된장1스푼을 넣고 끓인다 ⑤ 국물에 꽃게,홍합,새우,미더덕을 넣고 끓여준다(정종한스푼) ⑥ ⑤번이 끓으면 낙지,오징어,호박,양파,파,마늘등등을 넣고 끓여준다 ⑦ 낙지,오징어가 어느정도 익을쯤 미나리,깻잎,쑥갓을 넣고 끓여주면끝 ▶TIP◀ 꽃게다리에 뾰족한 끝부분은 가위로 손질해준다(찔림 마이아픔다) 양파를 오래끓이면 단맛이 나므로 살짝만 끓여준다. 정종한스푼이나 생강을 넣어 해물잡냄새를 없애주세욤'-' ː집에있는 재료만가지고 했더니 내용물이 별로임다 쿄쿄:) 『출처』http://www.cyworld.com/kyoung1892 photograph ⓒSince 2007 ───────────────────(불펌금지)16
해물탕
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해물탕 만드는방법
① 재료준비 (꽃게,낙지,오징어,홍합,새우,미더덕,깻잎,미나리,쑥갓,무,파,마늘,버섯(새송이,표고,팽이),양파,고추,고추장,된장,고춧가루,육수)
② 꽃게는 칫솔로 구석구석 깨끗하게 닦은뒤 손질해준다
③ 낙지는 굵은소금으로 빡빡문질러 씻어준다 (나머지는 대충..ㅋㅋ)
④ 육수(다시다,멸치,파,마늘,무)에 고추장2/된장1스푼을 넣고 끓인다
⑤ 국물에 꽃게,홍합,새우,미더덕을 넣고 끓여준다(정종한스푼)
⑥ ⑤번이 끓으면 낙지,오징어,호박,양파,파,마늘등등을 넣고 끓여준다
⑦ 낙지,오징어가 어느정도 익을쯤 미나리,깻잎,쑥갓을 넣고 끓여주면끝
▶TIP◀
꽃게다리에 뾰족한 끝부분은 가위로 손질해준다(찔림 마이아픔다)
양파를 오래끓이면 단맛이 나므로 살짝만 끓여준다.
정종한스푼이나 생강을 넣어 해물잡냄새를 없애주세욤'-'
ː집에있는 재료만가지고 했더니 내용물이 별로임다 쿄쿄:)
『출처』http://www.cyworld.com/kyoung1892
photograph ⓒSince 2007
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