[우리농식품사랑]석류의 효능

송미선2007.10.19
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1. 석류에 관하여
석류는 중동 이란 부근이 원산지 입니다.

이란 사람들은 건강을 지키기 위하여 석류를 음료로 만들어서 폭넓게 이용하고 있습니다

석류가 건강에 효과가 있는지를 말한다면 더러워진 혈액을 정화해 주는 작용이 가장 크기 때문이라 생각되어 집니다. 다시 말하면, 신선한 혈액을 체내에서 제조함으로써 자연 치유력을 높여 면역력이 강화되기 때문입니다.

식물과 생체가 관계하는 본질이라는 것은 음식물 그 자체가 우리들의 몸을 만들어 주는 소재가 되어 있기 때문인 것입니다. 신영양학에서는 음식물만이 최고의 약이기 때문에 혈액을 깨끗하게 하고 자연 치유력을 높이는 식사를 섭취하는 것이 진정으로 건강한 몸이 될 수 있는 것이라고 말합니다. 활동하면서 적극적으로 석류를 활용해가면 체질 개선이 진행됨과 동시에 몸은 강해져서 스테미너가 증강되고 피부가 싱싱해지며 암을 비롯한 많은 질병에 걸리지 않는 것입니다.

현대 문명사회를 건강하게 살아가는 것에 있어서 큰 문제가 되는 것이 다이옥신과 가튼 공해에 어떻게 대처해야 하는가 입니다. 이것은 결국 정혈(피를 깨끗이 함)을 얼마나 잘하는가 라고 하는 한가지에 달려 있다고 말할 수 있습니다. 혈액이 깨끗하고 해독 배설 기능이 잘 되면 체내에 침투한 공해 물질도 축적되지 않고 술술 배출됩니다. 이러한 효능을 가졌기에 석류는 크게 유망하며 주목받는 식품이라 말할 수 있습니다. 실제로 석류는 펙틴질(수용성 다담)을 많이 함유하고 있으므로 납중독과 다이옥신류 등의 체외배출을 촉진시켜 공해에 강한 몸을 만들 수 있습니다. 그리고 여성의 경우, 증상이 약한 갱년기를 보낼 수 있는 한가지 유효한 수단으로 여성호르몬인 에스트로겐의 보급을 생각할 수 있습니다.

이 에스트로겐을 함유한 식품으로 석류가 크게 주목 받고 있습니다.


2. 호르몬의 중요성

석류에 포함되어 있는 중요한 성분은 당질, 아미노산, 칼륨, 비타민류, 산류로 이외에 함유되어 있는 성분 중에서 특히 주목 받고 있는 것이 여성 호르몬인 에스트로겐입니다.

갱년기 장애를 시작해서 알츠하이머형 노인성 치매, 동맥경화 등 모두가 에스트로겐의 감소가 깊게 관여하고 있는 것을 알게 되었습니다.

석류는 식물에서도 가장 에스트로겐을 많이 함유하고 있어 종자 1kg안에 10~18mg가 함유되어 있습니다. 여성호르몬에는 난포호르몬 에스트로겐과 황체호르몬 프로게스테론 2종류의 호르몬이 포함되어 있고 화학구조를 통해 보아도 사람의 몸에서 만들어지는 것과 완전히 똑같습니다. 식물인 석류에 함유되어있는 에스트로겐이 실제로 동물의 체내에서 여성호르폰으로서의 작용을 할것인가가 문제가 될것이라고 생각되지만 이것은 실증되어 있습니다. 예를 들어 카이로 국제공항 연구센타 약리학 전문인 샤라프박사와 니근박사에 의한 실험에서 어린 토끼에서 석류 종자유를 0.5ml씩, 일정기간 투여한 결과 자궁의 중략이 증가하였습니다. 또한 종자유에서 에스트로겐 성분만을 추출하여 난소를 적출시킨 생귀를 이용하여 실험을 해보았습니다만 역시 자궁중량의 증가가 확인되었습니다.

갱년기 장애와 같이 호르몬 분비 이상이 나타났을 경우에 분비 부족일 경우에는 호르몬제를 투여하면 됩니다만 호르몬 치료는 장기간 하지 않으면 안되기 때문에 부작용도 강해졌습니다. 호으몬 분비 이상을 개선하게 되면서 부작용도 없고 적당한 여성호르몬 보급할 수 있는 석류의 에스트로겐에 기대를 할 수 있습니다. 남성도 마찬가지로 여성호르몬의 분비가 감소하고 남성호르몬의 분비가 많아지면 전립선암 등이 생길 위험이 높아집니다. 에스트로겐의 감소에 의하여 일어날 수 있는 기억 장애와 알츠하이머형 치매증에서도 석류의 유용성에 기대를 걸고 있습니다.

에스트로겐은 뇌의 전달 물질의 양을 늘리거나 신경 세포를 활성화 하는 역활도 합니다.

최근에는 에스트로겐 이외에도 석류에 포함되어 있는 에라그산이라고 하는 성분은 항암작용이 주목되기 시작하였습니다.

석류에 포함되어 있는 에라그산은 탄닌과 결합한 에라그탄닌이라는 형태가 되어 있습니다만 가수분해되면 에라그산으로 돌아갑니다.

에라그산의 항암작용은 동물을 사용한 기초실험에서 확인되었으며 식도, 위장의 암, 폐암, 피부암 등의 발생에서 진행억제까지 기대할 수 있다고 보고되고 있습니다. 더욱이 에라그산에는 항산화작용, 소화관의 산의 분비억제 등의 기능이 있습니다. 또한 성분특정, 작용기서에 관하여서는 연구 단꼐입니다만 지금부터의 석류의 작용으로서 기대가 되는 것이 에이즈에 대한 효과입니다.

영국의 연구자들이 석류 엑기스가 HIV바이러스를 죽여서 감소시킬 수 있다는 것을 발견하고 있습니다. 현재로서는 영국의 세균학자가 석류 엑기스의 항바이러스 작용의 메카니즘을 연구하고 있습니다만 탄닌이 가지고 있는 항바이러스 작용 이외에도 어느정도의 성분이 관여하고 있다고 생각합니다.

3. 석류 복용 후 상승효과

(1). 피부가 팽팽해지고 근육이 강화된다.
피부 탄력성에 71% 근력 88%, 근지구력 81%가 향상.
에너지와 스테미너 증가 84% 지방감소 72% 주름살 감소 71%
시력 강화 88% 골다공증 개선 60% 관절 유연성 회복 80%
소화기능 개선, 불면, 불규칙하던 월경주기 개선, 안정된 정
서, 기억력 향상, 새로운 머리카락이 생성, 우울증 감소
배뇨 횟수 감소 57%

(2). 성기능이 강화된다.
성욕과 하수(오줌발)에서 75% 발기지속에서 62%의 향상효과
정자수가 늘고 발기력 증진.
청년 못지 않은 성적 능력 회복 질 수축력이 좋아지고 질
분비물이 많아지고 부부 관계시 만족의 정도가 크게 개선됨

(3). 비만이 감소되고 저항력이 항상된다.
중년들의 고민 복부비만 - 체지방 감소, 몸이 가뿐해짐.
상처의 치유능력 61% 향상, 상처의 회복능력 71%의 증진효과
갱년기 장애, 골다공증, 관절염에도 큰 효과