[신촌]생삼겹살, 토림촌

임병훈2007.10.23
조회372
[신촌]생삼겹살, 토림촌

신촌기차역 옆에 있는 토림촌. 겉에서는 좁아 보이나 들어가면 야외에도 테이블이 몇개 있고 실내도 있다.

야외에서 밤하늘 공기와 함께 구어먹는 올리브유와 레드와인에 숙성시킨 삼겹살.. 숯불 아래로 기름기는 쫙 빠지고 좋은 육질의 두툼한 고기만 남는다. 이 때 이슬이와 함께 하면 금상첨화~
곧 이어 시킨 소금 목삼겹도 양이 만만치 않다.

맛과 분위기 모두 좋다...

맛평가 ★★★★

 

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