설렁탕은 참으로 평범한 음식이다. 그래서인지 설렁탕을 먹으면서 맛있다는 생각이 들게 한다는 것과 이 것을 통한 프렌차이즈를 연다는 것은 굉장한 노력이 아닐 수 없다.설렁탕을 맛있게 할 수 있는 요건으로는 진한 국물, 고기, 국수 그리고 김치를 들 수 있을 것 같다. 바로 이남장에서 먹은 설렁탕과 김치는 모두 위 조건들을 모두 만족시킬 수 있는 듯 했다. 특히, 양지머리와 사골 등 부위별로 국물을 고아 이 국물들을 적당히 섞어가며 맛을 낸다는데, 이틀 동안 국물을 우려 3일째 되는 날에야 손님상에 올린다고 한다.보통 6천원, 고기가 많이 들어간 특 9천원전화 319-8855위치 명동 밀레오레 옆 스타벅스에서 세종호텔 가는 길, 좌측에 보임.맛평가 ★★★★ .......................................................................................... BIN's Lab : http://www.cyworld.com/ybh011 즐겨찾기 ☞ click 8
[명동]설렁탕, 이남장 명동점
설렁탕은 참으로 평범한 음식이다. 그래서인지 설렁탕을 먹으면서 맛있다는 생각이 들게 한다는 것과 이 것을 통한 프렌차이즈를 연다는 것은 굉장한 노력이 아닐 수 없다.
설렁탕을 맛있게 할 수 있는 요건으로는 진한 국물, 고기, 국수 그리고 김치를 들 수 있을 것 같다. 바로 이남장에서 먹은 설렁탕과 김치는 모두 위 조건들을 모두 만족시킬 수 있는 듯 했다.
특히, 양지머리와 사골 등 부위별로 국물을 고아 이 국물들을 적당히 섞어가며 맛을 낸다는데, 이틀 동안 국물을 우려 3일째 되는 날에야 손님상에 올린다고 한다.
보통 6천원, 고기가 많이 들어간 특 9천원
전화 319-8855
위치 명동 밀레오레 옆 스타벅스에서 세종호텔 가는 길, 좌측에 보임.
맛평가 ★★★★
..........................................................................................BIN's Lab : http://www.cyworld.com/ybh011
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