매콤하게 볶아요~ 오징어볶음우동☆о³°´″´·.

 보통 오징어볶음은 소면이랑 같이 많이들 드시잖아요~
     근데 소면대신 우동사리를 넣으면 오통통하게 씹히는 맛이 더 좋답니다~

 보기에는 매워도 막상 먹을때는 많이 맵지 않아서~아이들과 함께 드실 수 있어요~

[재  료]
오징어1마리, 양파1/4개, 대파1/2쪽, 당근1/3개, 청'홍고추 1개씩

[양  념]
고추장1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 참기름1T, 설탕1t, 간장1t, 청주1t, 후추, 소금약간

[만드는 방법]

1. 양파는 굵게 채썰어주시고 당근도 네모나게 잘라주세요~
   대파랑 청홍고추는 어슷하게 썰어서 준비해주세요.

2. 오징어는 내장을 깨끗히 제거해 주신 다음에 키친타올을 이용해 오징어 겉에 껍질을 제거해주세요

   ~키친타올을 이용하면 쉽게 제거된답니다~
   다리는 3등분해주시구요~
   몸통은 안쪽에 칼집을 넣은 다음에 먹기 좋게 잘라주세요.

위의 레시피 대로
(고추장1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 참기름1T, 설탕1t, 간장1t, 청주1t, 후추,소금약간) 양념장을 만든 후에 썰어놓은 오징어를 넣고 잠깐 동안 재어주세요.

3. 오징어를 재우는 동안 오통통한 우동사리를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

4. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 센불에 오징어를 볶아주세요.

5. 야채랑 오징어가 다 익었으면 데쳐놓은 우동사리를 넣고 한번 볶아주시면 되요.

6. 그릇에 이쁘게 담고 청,홍고추로 장식해주면 완성~~♥
   고추장 CF처럼 맛있게 매운 오징어 볶음 우동이랍니다~

 음~ 맛은 일단 많이 맵지 않아서 감칠맛이 나요~
     오징어는 쫀득쫀득하고요~ 칼집을 넣어줘서 양념이 쏙쏙 베어답니다~

 볶은 우동은 소면보다 굵기가 있어서 씹히는 맛이 좋아요.

[글:박꽃나래. 제공:이지데이]

 _____맛나게 만들어 드세요_____