장떡

비오는날.. 부쳐먹은 장떡..

향긋한깻잎 조금..감자..양파..호박..등등에

고추장과 된장약간을 섞어서 부쳐먹는...

* 맹그는 법 *

1. 고추장과 된장조금을 일단 물에 풀어놓는다 (믹서기에 갈면

  덩어리가 없어 좋다. 아님 체에 바쳐서 건더기제거한다)

2. 호박과 감자 양파 청량고추등 (김치로만 해도 갠찮음) 채썬다

3. 밀가루와 부침가루를 (2)에 섞는데 고추장으로 간을 할것이기

    때문에 간이 되있는 부침가루사용은 조금만한다.

4. 기름(난 올리브유사용)을 후라이팬이 두르고 작은국자로 한국자씩

    떠서 얇게 부쳐낸다....