브로콜리스프

어느새 아침에 씨리얼이나 토스트와 함께 먹는 찬우유가 더 쓸쓸하게 만드는 계

절입니다. 대신 따끈한 음식이 생각나고..... 크림스프에 영양만점 브로콜리를 갈

아서 넣어주면 색깔도 이쁘고 맛도 좋은 브로콜리스프가 된답니다. 시중에 완제품도 나

와있긴 하지만 직접 만들어 보는 재미와 뿌듯함은 비할수가 없네요. 물론 값도 비

싸고.. 토스트기에 갓구운 식빵 한조각과 함께 하는 브로콜리스프를 아침식사로 강력

추천이랍니다. 레시피는 넘 간단하구요.

1. 브로콜리를 깨끗히 씻고 잘게 썰어서 믹서기나 분쇄기에 갈아줍니다. 갈아주기

의 강약은 취향껏 합니다.

2. 찬물에 크림스프를 곱게 풀어서 갈아 놓은 브로콜리와 함께 잘 저어가며 끓여줍니

다. 크림스프만 끓이는 것보다는 좀 더 오랜 시간을 끓여줘야 브로콜리가 어느 정도 익

더라구요.