알뜰장이 섰길래,총각물김치 1단만 사다가 담그려고 갔는데 아줌마가 알타리 넘 좋타며 10,000원에 3개 가져가라고 떠밀어서 사 가지고 와서 반은 물김치 반은 알타리 김치 했는데 , 맛은 괘안을 꺼 같은데,, 담느라 죽는 줄 알았다,,알타리 껍질 씻고,,파 다듬고,, 그렇지 않아도 일도 많고 힘든데,,내가 왜 이짓을 헐꼬,,,, 잠시 후회를 했는데,, 울 가족 건강한 김치 먹게 해주니 그걸로 위안 삼으며 맛있게만 익어라 기도 중이다.. 맛있게 익으면 다시 올려볼께 우선 알타리를 수세미로 문질러 닦던지 칼로 긁어서 준비해놓고 소금을 뿌려 절여준다.5시간정도 그리고 깨끗한 물에 여러번 행군 뒤 찹쌀풀을 만들어 식히고,,마늘 생강 파 깨 멸치액젓 미원 넣고 버무려 준 뒤 4 일 정도 후에 먹으면 맛난 알타리 김치.. 한번 만들어 보세요,5
알타리 김치
알뜰장이 섰길래,총각물김치 1단만 사다가 담그려고 갔는데
아줌마가 알타리 넘 좋타며 10,000원에 3개 가져가라고 떠밀어서
사 가지고 와서 반은 물김치 반은 알타리 김치 했는데 , 맛은 괘안을 꺼
같은데,,
담느라 죽는 줄 알았다,,알타리 껍질 씻고,,파 다듬고,,
그렇지 않아도 일도 많고 힘든데,,내가 왜 이짓을 헐꼬,,,,
잠시 후회를 했는데,,
울 가족 건강한 김치 먹게 해주니 그걸로 위안 삼으며
맛있게만 익어라 기도 중이다..
맛있게 익으면 다시 올려볼께
우선 알타리를 수세미로 문질러 닦던지 칼로 긁어서 준비해놓고
소금을 뿌려 절여준다.5시간정도
그리고 깨끗한 물에 여러번 행군 뒤
찹쌀풀을 만들어 식히고,,마늘 생강 파 깨 멸치액젓 미원 넣고 버무려 준 뒤 4 일 정도 후에 먹으면 맛난 알타리 김치..
한번 만들어 보세요,